來源：糧油市場報

本週北方冬麥區需注意乾熱風及倒伏影響

上週，北方冬麥區大部時段以晴好天氣爲主，光熱充足，大部地區墒情適宜，利於冬小麥抽穗灌漿，河北南部、河南中部、安徽西北部等地部分麥田土壤缺墒。貴州中南部、四川東南部、雲南東部等地多降雨天氣，對夏糧收曬不利。中央氣象臺預計，17-20日黃淮、華北南部將出現乾熱風天氣，對小麥灌漿結實不利，同時高溫缺墒利於小麥蚜蟲的增殖和大量取食爲害。17日前南方降水範圍較小，強度較弱，利於夏糧作物收曬。目前，全國春耕春播已經接近尾聲，進度略快於常年。黑龍江、內蒙古春小麥處於出苗至三葉期、部分進入分櫱拔節期，西北地區大部處於分櫱至拔節期。3月以來，西北地區大部氣溫較常年同期偏高，光照接近常年，西北地區東部、新疆北部降水量較常年同期偏多3成~2倍，土壤蓄墒較充足，良好的水熱條件利於春小麥出苗。新疆4月中旬出現的寒潮天氣對春小麥播種出苗不利。

河南省氣象臺監測顯示，5月14日晚，淮河以北大部出現8~10級大風，北中部、西部部分地區出現11級以上大風，新鄉西北部、鄭州西部、許昌北部局部12級到13級，市場關注本次大風天氣對小麥乾熱風及倒伏影響。5月15日，省氣象科學研究所總工、正研級高級工程師餘衛東表示，目前新鄉、鶴壁和濮陽等地有倒伏地塊，其他地區存在少量點、片倒伏現象。眼下河南小麥已進入灌漿關鍵階段，從全省範圍來看，此次大風對小麥影響總體上較輕。從倒伏地塊看，由於近期天氣乾旱，農戶集中在這兩天灌溉，而灌溉後的麥田土質疏鬆，加上大風天氣的影響，造成了麥田倒伏，輕度倒伏對產量影響不大，但嚴重的倒伏會導致麥稈折斷，進而影響小麥成熟。爲切實做好小麥倒伏應對補救工作，5月15日，河南省農業技術推廣總站第一時間發佈了《關於小麥倒伏應對補救的技術指導意見》，指導農戶科學應對，確保收穫質量。

湖北新麥開秤略高於最低收購價

本週湖北新季小麥陸續上市，目前湖北省整體收割進度約兩成，已收穫小麥品質較好，麪粉廠可以正常使用，河南省已有部分企業採購新麥。當前小麥市場整體供應充足，新季小麥豐收預期強，新麥價格偏低，制粉企業採購趨於謹慎，部分已掛牌企業首次下調新麥收購價格，個別企業新陳同價，湖北小麥價格跟隨市場價格呈下跌走勢。從湖北部分已掛牌的新麥價格看，開秤價格在2400元/噸左右，同比低開200元/噸左右，略高於2360元/噸的託市價格。具體看新麥價格，5月15日，河南周口五得利2024年新麥報價2464元/噸，較開秤時的報價降56元/噸；河南遂平五得利2460元/噸，下調30元/噸；山東東明五得利報價2520元/噸；河北深州五得利2520元/噸；江蘇興化五得利2580元/噸；陝西渭南五得利2580元/噸。

目前新小麥上市數量不大、質量不一，因此價格區間較大，僅爲試水報價，代表性不大。從目前已收割的湖北南部地區看，當地麥田有倒伏現象，赤黴病零星發生，但芽麥發生情況較少。由於四月天氣多雨，今年產情一般，小麥容重低於上年。如果後期出現持續陰雨天氣，部分地區小麥品質或受損，但可以被當地飼料企業和麪粉企業消化，外運優勢不大。考慮到上年小麥生長期天氣好、產量爲近年來最佳，今年湖北小麥產量屬於平產年份。從河南安徽情況看，秋播期間河南較常年晚播10天以上，揚花期天氣晴好，豫中、豫北地區幾乎無赤黴現象發生，且由於拔節期較長，小麥穗粒數有所增加；豫南及皖北部分地區受上年爛場雨減產影響，當地農戶秋播時加大播種量，小麥種植較密，個別地區有零星倒伏現象；淮河以南地區揚花期有降雨天氣，赤黴零星散發。湖北新麥大量上市預計在5月20日前後，當前用糧企業和貿易商持觀望態度，建庫意願不強，以隨收隨走爲主，待湖北北部主產區新麥大量上市後再根據市場情況調整收購策略。

多因素影響預計陳麥價格難以深跌

5月15日，河北石家莊地區普通小麥（國標二等，下同）進廠價格2560元/噸，衡水2540元/噸，邯鄲2540元/噸；山東濟南2540元/噸，德州2520元/噸，菏澤2550元/噸；河南鄭州2540元/噸，新鄉2530元/噸，周口2510元/噸；江蘇徐州2570元/噸；安徽宿州2570元/噸，周環比均下跌10~110元/噸（河南地區周環比下跌較多，主要是部分廠家報價新陳同價）。本週小麥價格延續上週跌勢，地方儲備成交率及成交價格較前期有所下降，市場情緒較爲悲觀。主要原因：一是新季小麥上市在即，若收穫期天氣良好，預計再獲豐收，市場供應壓力加大。二是中央儲備輪換雖然暫停，但前期未出庫的小麥數量較多，仍能滿足市場供應。三是下游需求不旺，麪粉企業處於降庫存週期期間，主要從地方儲備輪換拍賣糧源保生產。四是新麥上市前貿易商騰倉騰資金壓力大，在現階段集中賣糧。

儘管小麥市場面臨上述“四個利空”，但也有利多消息限制陳麥下跌幅度。從政策端看，5月15日，國家發展改革委、國家糧食和物資儲備局等部門印發《關於切實做好2024年夏季糧油收購工作的通知》，對夏糧收購工作作出全面安排部署。夏糧收購政策公佈後，中央及地方儲備將陸續啓動新麥輪入工作。此外，國家糧食和物資儲備局預計夏糧旺季收購量7000萬噸左右，較去年略有增加，其中小麥6300萬噸左右，對小麥價格有一定提振作用。從供給端看，市場普遍關注收穫前天氣，尤其是產區乾熱風情況；地方儲備小麥輪出是當前麪粉企業的主要糧源，臨近新麥上市，當前小麥價格持續下跌，各方較爲關注地儲拍賣政策。從需求端看，新季小麥需要後熟期才能用於加工麪粉，而麪粉企業當前保持低庫存運轉，等待新麥上市後集中採購，因此預計新麥價格將呈“低開高走”走勢。從比價關係看，主產區小麥玉米價差從2月下旬470元/噸的高點收窄至當前的240元/噸左右，在當前玉米價格難以深跌的情況下，若小麥價格繼續下跌，小麥玉米比價跌至150元/噸以下時，小麥將有飼用優勢，因此玉米價格作爲小麥價格的“底”，對小麥價格形成支撐作用。