最撩人鄉思的,還當屬故鄉的小喫。

一、冒菜:冒菜是一個人的火鍋,作爲火鍋的快餐版,一般家常冒菜的做法也確實很“快餐”。一鍋湯底,一堆菜,一碗冒菜一碗飯,既解饞又下飯。

二、鍾水餃:很多人都說,去了成都怎麼可能不嘗一下鍾水餃呢?成都的鐘水餃是和別的地方的完全不一樣哦!

三、成都春捲:每年立春前後,當春風吹綠了府河邊的柳芽,成都人就該喫春捲嘍. 一時間,賣春捲皮的小攤如雨後的蘑菇,點綴在成都的小街小巷

四、鉢鉢雞:鉢鉢雞,四川名小喫把菜品穿在竹籤上放進裝滿作料的鉢鉢裏特點:鮮嫩爽口。

五、糖油果子:糖油果子又稱天鵝蛋。因形似而得名,是四川成都著名傳統小喫,青石橋三絕之一。特色澤黃亮,外酥內糯,香甜可口。糖油果子以糯米、紅糖和芝麻爲原料,將糯米粉團在油中炸制後裹上白芝麻並用竹籤穿起來。

六、冷鍋串串香:冷鍋串串香源自四川成都或樂山,是據說是由火鍋(另一說是冷鍋魚)的一種演變,但比之略有不同。它是由各種蔬菜、肉食切成不規則的形狀,再用做好的竹籤把這些菜品穿成一串一串,最後把它放入特製配方的鍋里加工煮熟即可食用。

七、傷心涼粉:傷心涼粉是四川的當地客家特色小喫之一,傷心涼粉一說有二解:一爲居住在洛帶鎮的當年湖廣填四川來的廣東客家人思念家鄉時做的涼粉,因爲思念而傷心,故得名;二則指該涼粉禿辣,喫了涼粉的人都會被辣出眼淚,個個淚汪汪,別人還以爲遇到了什麼傷心事。

八、傳統鍋魁:成都小喫——老隍城傳.. 老隍城傳統鍋魁總店經營的鍋魁品味多樣,風味獨特,雞片鍋魁、牛肉鍋魁、蒸肉鍋魁、肺片鍋魁、素菜鍋魁都是其特色品種

九、龍抄手:龍抄手,是成都非常出名的小喫,龍抄手皮薄餡嫩,爽滑鮮香,湯濃色白,爲蓉城小喫的佼佼者。

十、成都擔擔麪:擔擔麪是四川成都和自貢著名的地方傳統麪食小喫,據說源於挑夫們在街頭挑着擔擔賣面,因而得名。

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