菜花含有抗氧化防癌症的微量元素，长期食用可以减少乳腺癌、直肠癌及胃癌等癌症的发病几率。

多吃菜花还会使血管壁加强，不容易破裂。丰富的维生素C含量，使菜花可增强肝脏解毒能力，并能提高机体的免疫力，可防止感冒和坏血病的发生。

花菜不能和什么食物一起吃：

花菜和牛奶：

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牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收。

花菜和猪肺：

同食会让人身体不适，令人气滞。

花菜的食用禁忌

花菜中含有少量导致甲状腺肿大的物质，经常食用者应注意补充碘。如加入碘盐或食用海藻等海味食物。

花菜在肠胃中分解后容易引起胀气，不过，如果在烹调花菜时加一些大蒜、胡椒、小茴香等辛辣调料，便可以大大减少胀气的不适，还有利于增进食欲，帮助消化。

你们学到了吗？

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