过完年了，估计大家大鱼大肉都吃腻了，今天就给大家介绍一道下饭小炒，做法超简单，一看就会，比吃肉过瘾多了！

青椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌，增加食欲，促进肠道蠕动，帮助消化.青椒还含有的丰富维生素C、镁、钾等.

首先把青椒清洗干净，（可以选择不辣的菜椒，喜欢吃辣的可以选择辣一点的青椒）

然后去蒂去籽.

大蒜头去皮，拍碎，切成末.

蒜末装进碗里，倒入生抽，醋，蚝油，老干妈.搅匀备用

锅里放油，烧热，把处理好的青椒放进锅里炸一下.

炸至虎皮状，就捞出.

把调好的料汁浇在上面，就完成了.

色彩艳丽，卖相非常的好，是否会勾起您的食欲呢？

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