油条香嫩可口，松软适中，油条作为早餐必备食品之一，和粥搭配在一起才最好吃。很多人早上起床后第一件事就是去买油条，油条也凭借着自身的美味吸引了不少追随者。

要想吃到热乎的油条，通常要排队，但是如果自己在家也能炸出香喷喷的油条，可就是另一番情景了。早晨起来为家人炸油条，香气扑鼻，唤起一天的美好心情。

大家吃油条都是外出去买，很少有人会自己在家做，其实油条炸起来并不难，只要掌握这几个妙招，在家也能轻松炸出松软香嫩的油条。今天，就在这里一起分享下炸油条的一些小秘诀，希望对各位有所帮助。

炸油条的面粉中需要加入少量小苏打和酵母，面和好之后用擀面杖擀成长方形，并切成宽度大约为四厘米的长条。将两个长条叠放在一起，并用筷子轻轻按压长条的中线，取出保鲜膜，将长条裹住并放入冰箱，冷藏八小时后再开始煎炸。这样，油条的基本工作就完成了。

把油烧热，大约七八成热即可，放入做好的长条开始煎炸，长条膨胀后用筷子把长条翻一个面，使油条炸的更均匀，色泽更好看。翻动油条，煎炸两三分钟后即可出锅食用。

热乎乎的油条很快就炸好了，香脆可口，香气扑鼻。炸油条用的面粉中不易加入太多小苏打，不然炸好的油条内芯颜色会发黄，不够白嫩。

炸油条的温度不能太热，七成热为最佳温度。还可以在面粉中打一个鸡蛋，这样炸出来的油条更香软蓬松。

炸油条需要大量油，是典型的油炸食品，正因为油炸这一烹饪方法，油条才尝起来格外香酥可口，油而不腻。但是，肠胃不好以及减肥的人不适合每天吃油条，尤其是在早上，许多肠胃不好的人早餐吃了油条后都会产生腹泻等不良反应。

早餐作为一天当中最重要的一餐，需要摄入丰富的营养，而油条的主要原料是面粉，营养结构单一，应该搭配一些鸡蛋、牛奶等营养丰富的食品。

油条松软香嫩，配上一碗热粥，剥一个水煮鸡蛋，早餐就这么轻松的准备好了，一家人其乐融融，共享美味早餐。

这些方法你都学会了吗？自己在家也能做出香喷喷的油条，再也不用排队买油条了。简单易学，制作简单，赶快自己尝试一下把。