濰坊傳媒網訊（ 記者牟健輝）4月1６日上午，來自全國各地近30家重點網絡媒體記者齊聚濰坊，“文化名市看濰坊——全國網絡媒體濰坊行活動”來到了雲門春酒業。山東青州雲門酒業（集團）有限公司座落於古九州之一的青州，這座被歷代文人稱爲“海岱明珠” 的古城，被當代史學界稱爲“東夷文化的發源地”。同時，這裏又是一座酒文化的搖籃。

從青州蘇埠屯出土的酒器看，青州酒的誕生至少已有3600年的歷史。“青州從事”作爲美酒的雅號 ，已有1500年，南朝人劉義慶《世說新語》記載：“恆公主簿善別酒，有酒輒令先嚐，好者謂‘青州從事’，惡者謂‘平原督郵’。”唐代詩 人皮日休有詩云：“醉中不得親相倚，故遺青州從事來。”蘇東坡《真一酒》有句：“人間真一東坡老，與作青州從事名。”唐宋八大家之一 的歐陽修，自取雅號“醉翁”，北宋熙寧年間，在青州做太守時寫下了：“醉翁到處不曾醒，問向青州作麼生，公退留賓誇酒美，睡餘倚枕看 山橫”的佳句。公元1107年（北宋大觀元年）秋天，李清照來到青州，她爲新家取名“歸來堂”。她在青州期間，天天飲酒，所寫的詞作，幾 乎篇篇浸潤了酒香醇風：“未成沉醉意先融”——或許是青州酒太好了，酒還未醉人，人心已經醉了。

據《青州市志》記載，清康熙《益都縣誌》有“酒之上品以露爲上，清香醇厚”的記載，1948年青 州解放後，陳毅率領華東局駐紮青州，這位戎馬詩人喝了幾次青州酒，就像他愛詩一樣，也愛上了它。爲了使青州酒能繼續釀造出文化的神韻 ，人民政府接管了東關“裕豐”酒坊，並在日本凌木絲廠的廢墟上成立了“膠濟專釀公司青州實驗酒廠”。1951年更名爲山東省專賣事業公司 青州酒廠；1953年更名爲青州酒廠；1958年更名爲山東青州酒廠；1966年更名爲山東益都酒廠；1986年更名爲山東青州酒廠；1998年企業進行 第一次改制，更名爲山東青州雲門酒業有限公司。2001年企業二次改製爲民營企業，更名爲山東青州雲門酒業（集團）有限公司至今。

八十年代初期，通過學習茅臺工藝，研發生產出了醬香型雲門陳釀酒，先後於1979年榮獲山東省一 輕廳優質白酒，1983年獲山東省優質產品，1984年獲輕工業部酒類質量大賽銀盃獎，1987年成爲中國白酒協會向消費者推薦的優質醬香酒之一 ，1988年獲首屆中國食品博覽會金獎，2007年獲山東省老字號，2010年被評爲中華老字號，同年被確定爲山東省醬香型白酒生產示範基地，被 譽爲“魯酒之峯，江北茅臺”，打造出了獨具雲門酒業特色的北派醬香品牌。雲門陳釀酒獲部優銀盃獎後，茅臺酒廠季克良廠長發來賀信祝賀 ：“勝利的決策，友誼的成果，藝術的碩果，智慧的結晶。”2009年3月，雲門酒業集團與茅臺集團、郎酒集團一起參與了全國醬香型白酒標準 的制定，併成爲山東省醬香白酒技術規範的唯一制定者。2010年12月2日，時任茅臺集團董事長季克良第三次來到雲門酒業，深入南、北兩廠的 醬香車間和酒庫，查看工藝操作，品評醬香老酒，並深情寫下了“茅臺雲門友誼長存”的佳句。2012年9月雲門陳釀又喜獲山東省白酒行業評委感官質量金獎。2014年雲門陳釀酒被中食協專家組評定爲特別貢獻獎。2015年雲門陳釀酒被評爲國家地理標誌保護產品。雲門陳釀現已作爲中華老字號產品被山東省檔案館永久收藏和展出。

1996年首開川魯酒業技術合作先河，與四川宜賓五糧液酒廠科研所將五糧濃香工藝與魯酒的老 五甑工藝有機結合起來，首創了優質低度濃香型雲門春王酒，該產品先後榮獲山東名牌、山東省十大名牌、中國馳名商標、國家純糧固態發酵 白酒稱號。

2003年雲門春酒業憑藉青州得天獨厚的地理環境優勢，全面啓動了雲門洞藏系統工程，於2003年和2005年 在國家4A級風景區仰天山脈獅子峪啓用了“天人洞”和“天合洞”，經多年檢測，洞中常年恆溫保持在16-23℃之間，溼度75%以上，釀酒微生 物含量豐富，負氧離子多，爲酒的老熟提供了無與倫比的自然條件。全國白酒專家組組長沈怡方等在品嚐洞藏酒後，欣然題詞“洞藏白酒，北 國獨秀”。2010年12月，中國白酒洞藏研究基地落戶雲門春公司。

現在雲門春新廠區的一期工程已投入生產使用，總投資近7億元的醬香酒城（二期工程）正在建設當 中，該酒城年產醬香酒5000噸，集原料粉碎、制曲、釀造、貯存、包裝、酒文化展示、工業旅遊於一體，將爲真正成爲北派醬香領袖品牌打下 堅實的基礎。

如今，雲門酒業集團下設山東盛世雲門置業有限公司、山東雲門春文化旅遊產業開發有限公司、青州雲門酒業銷售有限公司、青州雲門酒道文化有限公司、北京盛世雲文化創意有限公司、四川瀘州八喜酒業有限公司、海南紅八喜酒業有限公司和雲門春美術館。