热，热，热

空气中都仿佛只剩下一个热字了

好想吃火锅，但是夏天吃啥火锅好？

鲜甜清爽的牛肉火锅，当然是和夏天最配啦！

那哪家的牛肉火锅好吃呢？

vivi有好推荐！

陈记顺和

首先，vivi要告诉你

好吃到没有朋友的陈记顺和开到嘉禾望岗啦

听说这已经是他们在广州的第N家分店啦！

新鲜、品质保证

陈记顺和采用的都是上乘好肉

选用土生土长山地小黄牛

一头牛的出肉率为37%

每一口都弥为珍贵

从宰杀到入锅不到4个小时

每天上午10点半和下午3点半

新鲜运输到店

卖完就售罄啦！

可见陈记顺和是把品质看得比生命还重要的

汤底

用牛大骨细火慢熬6个小时而成

非常的清甜

单是汤，都让我忍不住喝上几碗

牛肉丸

招牌手打的牛肉丸，也是镇店之宝哦

每一颗牛肉丸都是使用八斤重的铁棒

来回捶打45分钟而成

轻轻咬一口汁水就在嘴里肆意奔跑

再蘸上特制的自调沙茶酱，好吃到冒泡泡啊

一直有个说法：

假如陈记顺和不做牛肉火锅

进军体育界，拿牛肉丸替代乒乓球

依然可以让一大批粉丝尖叫起来

哈，我肯定是其中一个粉丝之一

吃完牛肉丸，就开始涮肉啦

嫩肉、肥 、吊龙、双层肉、匙皮、

匙柄、三花趾，五花趾 ……

新鲜现切的牛肉

就算拿着碟子旋转跳跃也甩不掉

陈记顺和的每一位师傅都有着3-5年的经验

每一位都经过培训和筛选

你可以在开放式的厨房里随意欣赏师傅精湛的刀工

真是看得开心吃的放心呀！

哈，穿插一个吃肉技巧

从瘦到肥开始涮

醇香牛油融入汤锅

再放入青菜

汤汁渗入青菜里

鲜甜爽口，清淡宜人

在陈记顺和还有一个吃法叫“三吊水”

在锅底沸腾的情况下，把牛肉放进去8秒钟

变色了就可以吃了哦

吊龙

吊龙是牛里脊骨外的一层嫩肉

纹路细致，颜色润泽

肥中带瘦的吊龙进口鲜甜饱满

简直就是牛肉中的法拉利

牛朴

雪花般的纹理，颜值也很高

鲜嫩多汁，肉味十足

口感鲜嫩绵香

匙皮

牛肩胛骨上一块嫩肉最中心的部分

略带脂肪，肉中穿插着细筋

肥瘦相间，不可多得

进口无比的甜嫩鲜美

胸口朥

听说胸口朥还有一个名字叫“牛黄金”

可是肥而大的牛才会有哦

涮煮过的胸口朥韧劲十足

口感爽脆，奶香浓郁，嚼劲十足

五花趾

陈记顺和的五花趾和三花趾一样

每桌只限点一份哦

五花趾是牛腱肉的精华部位

五花趾的肉上布满了筋

看上去就非常的Q弹爽口

进口爽脆

干炒牛肉粿条

每次必点之一

爆炒过的牛肉嫩香可口

超级赞啊

环境

一进门就被天花板上面的水晶灯吸引

感觉进去了一个漫天繁星的地方

墙壁上的鱼儿又仿若让人感受到扑面而来的海风

非常的浪漫又舒服

店里空间很大

无论是家庭聚餐还是三五好友饭局都是好去处哦