在南宁,食材比米还多的海鲜粥,粥还没喝,光吃海鲜就饱了
海鲜粥
夏日夜宵宠儿
好味齐的海鲜粥选用十分鲜活的海鲜入锅,
没有重味调料的画蛇添足,
只有海鲜地道的原汁原味,
看看,糖糖都已经被这鲜美味道所倾倒了。
视频在此|南宁的夏天,就算是一碗热腾腾的海鲜粥也觉得很过瘾,大厨教你做
要煮出一碗好粥
首要是米好
好味齐用的是东北珍珠米
颗粒饱满,色泽洁白
其次是锅具
砂锅熬粥
利于水分子与食物的相互渗透
时间维持得越长
粥越是浓稠
最后,海鲜也要新鲜
好味齐的海鲜每天清晨从北海运来
食客现点现杀现做
每一锅粥都丝毫不吝啬地放足了花蟹、明虾、海参、珍珠螺、车螺,
不添加鸡精味精,全靠海鲜调味,
每一口都滋滋的冒着鲜香味,真是用料十足。
粥的光亮和粘稠能一目了然,用大勺子搅拌,翻出藏在粥底的大虾和螃蟹,就像找到宝藏般的开心~
小贴士:海鲜富含大量优质蛋白质、多种矿物元素、维生素和其他微量元素。
海鲜粥口味柔和,能益气补血、开胃解毒,还能通络化瘀。
夏日宵夜一碗粥,养生饱腹,生活就是如此了。
视频在此: