夏天的正确打开方式:4种西瓜的创意做法
夏天到了,又到了我们吃西瓜的季节了,想想都特别开心,大家都准备好了吗?今天给大家介绍抖音上最火的4种西瓜的吃法,美滋滋的过夏天吧~首先来get一下挑选西瓜的技能吧~
怎么挑选西瓜
1、选择两端大小匀称、表面光滑、纹路整齐,均匀分布,呈绿黑相间色的西瓜。
2、瓜脐越小西瓜的皮就越薄,味道也越好;选择瓜脐内缩的,这样的瓜熟得更好。3、选择蒂头的瓜藤卷曲而上的,这种西瓜会更好吃!瓜藤越新鲜,代表瓜越好。
4、轻敲西瓜,好瓜会发出“嘭嘭”的声音,如果是“当当”或者“噗噗”的声音,代表西瓜不太好哦。
5、挑西瓜看纹理,越清晰越直的越好,要深浅分明,不要雾雾白白的。
西瓜果冻
用料:
西瓜、吉列丁片、蜂蜜、梨子、樱桃。
做法:
1、将西瓜瓤用勺子挖出来,用搅拌器打碎过滤出西瓜汁,按照喜好加蜂蜜调味;
2、按135g果汁配一片吉利丁片的比例,将吉利丁片泡软,加少量水隔水加入融化;
3、把梨子切碎,和切碎的西瓜果肉和樱桃一起倒入搅拌均匀的西瓜汁中;
4、将混合物倒入西瓜皮或者容器中,晾凉后放入冰箱中冷藏3小时即可。
西瓜酸奶棒
用料:
西瓜一牙酸奶适量蜂蜜一汤匙蜜豆两勺
做法:
1、提前一天晚上用酸奶机制作酸奶,25g酸奶加500ml牛奶,放进酸奶机,大约8~10h,早晨睡到自然醒妥妥的~~
2、早晨将酸奶取出放入冰箱冷藏室,冷藏口味佳
3、西瓜切小丁,取一小部分放入模具中,就是未来雪糕的小红帽了,其他的和酸奶拌匀,加入蜂蜜和蜜豆。
4、一点一点地倒入模具,冻进冰箱等着开吃吧~
小贴士
采用自家制作的酸奶可以加点蜂蜜,如果是选用超市盒装酸奶就可以不加蜂蜜啦
银耳西瓜盅
食材:
银耳,西瓜,冰糖。
做法:
1、准备好所用食材;将银耳用清水泡至1小时。
2、把泡发的银耳冲洗干净,撕成小朵;把西瓜瓤和皮分开小块。
3、银耳和西瓜皮同时放入汤锅中;加入清水和冰糖。
4、大火烧开,转小火;煮至银耳软烂汤汁粘稠。
5、稍凉后,去掉西瓜皮后盛入小盅中;加入冷藏的西瓜瓤丁即可。
西瓜伏特加
用料:
西瓜瓤(去籽)500g糖浆50ml柠檬汁30ml伏特加235ml西瓜味利口酒60ml跳跳糖适量
做法:
1、用食品搅拌器将西瓜瓤搅成泥,然后倒进空的冰盒里冷冻4小时以上。同时,冰4个马提尼杯。
2、在搅拌器里将冻好的西瓜泥块、糖浆、柠檬汁、伏特加和利口酒搅拌到浓稠。倒进4个冰好的马提尼杯里,(可以放一个柠檬皮在杯边装饰哦)
3、最后沿着杯壁撒一圈跳跳糖就大功告成啦。
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