幸福就是甜品的味道……

用一个美好的午后，

将自己的身心投入到百变的厨房，

做上一道轻松易得的甜点，

懂得生活，才是真女王。

19楼网友@萌城美食 分享：

天鹅泡芙

俊秀的身段，圆润的形象，

细长的脖颈，

优美的线条又可爱

外皮酥脆，

内馅香滑的泡芙

塞满醇厚的奶油，

一口咬下去充盈嘴里，

回味无穷。

食材

低筋面粉100克/水150克/黄油80克

/鸡蛋180克/糖20克/

淡奶油100克/糖粉10克

步骤

01

将水、糖、黄油放入锅里，用中火加热搅拌至糖和黄油融化。

2

煮至冒气泡，转小火。

3

一次性倒入低筋面粉快速搅拌至没有干粉，面粉和水完全混合后，关火即可。

4

稍微放凉分次加入鸡蛋液，搅拌至面糊完全吸收，挑起面糊呈倒三角形状。

5

把面糊装进裱花袋中。

6

烤盘垫上油纸，挤上水滴形状和圆形状的面糊。

7

烤箱提前预热，上下火180度，烘烤20分钟。出炉放凉备用。

8

把剩下的泡芙面糊，装进小裱花袋，在油纸上挤出2形的面糊。

9

烤箱提前预热，上下火180，烘烤5分钟，放凉备用。

10

淡奶油加入糖粉，用电动打蛋器打发至干性状态。

11

把水滴泡芙从中间对剪再将圆形泡芙剪掉底部。

12

底部挤上奶油，然后装上两瓣翅膀。

13

最后，把颈部插入前端，用巧克力酱点缀眼睛即可。

酱酱，

一个颜值超高的甜品就大功告成了~