铁锨手抓海鲜酱料配方）

这是最近网络非常流行的铁锹手抓海鲜配方，小编搞来了，现在免费分享给大家麻辣料:

花椒300g，麻椒200g，葱姜段各50g，色拉油100g，

香辣料：

子弹头干辣椒段300g，印度干辣椒段200g，色拉油200g，王守义十三香料30g，高度白酒20g

操作方法:

炒锅加入色拉油烧热倒入葱姜炒香调小火，把两种花椒用水冲洗一下，控去水分倒入锅炒制5--7分钟关火倒出即可，

香辣料：

子弹头干辣椒段300g，印度干辣椒段200g，色拉油200g，王守义十三香料30g，高度白酒20g

操作方法：

1.把两种辣椒用水泡10分钟捞出，控去多余水分，

2.炒锅加入色拉油烧热加入辣椒段小火炒制5分钟，加入高度白酒，继续炒制3分钟倒入十三香料，在炒2分钟即可倒出，炒出的辣椒大红色，切莫炒焦，

香辣酱原料：

郫县豆瓣酱500g蒜蓉辣椒200g，香辣酱100g，辣妹子100g，葱姜蒜沫各50g，色拉油1000g，王守义十三香料100g，白兰地50g

操作方法：

1.炒锅加入色拉油烧热加入葱姜蒜炒香，在倒入以上所以辣酱，搅拌炒制10分钟

2.色拉油变红色在加入十三香料，继续炒制5分钟倒入白兰地搅拌均匀关火即可。