这5道家常菜,美味极了,可把我馋的,快学起来吧!

黄花干鱼

材料:黄花鱼250g,郫县豆酱5g,胡椒粉3g,酱油3g,大蒜10g,葵花籽油250g,鸡粉2g,白糖3g,醋3g,五花30g,洋葱10g,生姜10g,盐,酒酒。

实践:

1。取出黄鱼五脏,保持鱼形完整。

2。清洁后,将三刀放在背部,加入盐、料酒、胡椒、葱、姜片十分钟,然后将猪肉切成小洋葱、姜和大蒜。

三。把油放进这个国家,加热黄鱼。炸毁城市的两侧,并摆脱它。

4。把油放在平底锅里,加入猪肉炒一下。

5。加入郫县豆酱、酱油、料酒、葱、姜、蒜、糖、醋、鸡粉和少量水。将炒黄鱼放入中火加热十分钟。

这5道家常菜,美味极了,可把我馋的,快学起来吧!

豆炒肉

配料:瘦肉、豆类、洋葱、生姜、大蒜、酱油、糖、水、淀粉、盐和油。

实践:

1。瘦肉瘦肉片,葱切碎,姜蒜片,小豆豆切成小段,加开水烫伤,捞出沥干。

2。加热锅,将油倒入肉中,用小火炒至变色,然后加入洋葱和蒜片炒姜片。

三。将豆子倒入开水中,加入少量水,加入少许糖和盐炒匀。

4。倒入少许水,淀粉,加厚,火,汁,炒匀,滴几滴芝麻油,炒一下。

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鲍菇

成份:熏肉,杏鲍菇,姜,葱,酱油,醋和盐。

1。将鲍菇洗净,切成条,切培根,切碎生姜和葱花。


2,在锅内热油,加入葱姜和熏肉,以促进香味。

三。添加鲍菇炒制

4。加酱油

5、将鲍菇炒熟,加入少量醋和盐,炒几次。

6,关上火,把一些葱从锅里洒出来。

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扁豆排骨

成分:150克排骨;180克扁豆;生姜;大蒜;洋葱;辣椒;八角;桂皮;冰糖;蚝油;鸡粉;酱油;酱油;料酒;

实践:

1根肋骨被洗涤并用清水排出。将老腱撕去头尾后,将扁豆洗净切成两段,姜片、蒜皮、洋葱切花、八角、肉桂、干辣椒等都清洗干净,准备使用。

2在锅中,将适量的水放入排骨中,烧掉排骨后,用清水冲洗泡沫,将其沥干,放入适量的水并烧掉,向扁豆中加入几滴油,并在烫漂后约两分钟取出。

3火锅油,倒入八角和肉桂,闻到香味后,放入肋骨,煎肋骨两侧的泛黄,下到一个小勺的料酒,炒均匀;5。然后放入姜、蒜、干辣椒、冰糖、老酱油、酱油、鸡粉、蚝油、煸炒;

4加入约800升的热水,盖上锅盖,用小火煮30分钟,加入扁豆,将锅盖翻炒约5分钟,然后将葱花炒熟。

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香菇蒸鸡

材料:土鸡、香菇、木耳、姜、盐、料酒、酱油、糖和生料。

实践

1。将当地鸡洗净切碎,蘑菇浸泡三小时,将菌丝用水浸泡,蘑菇洗净,清水洗净,木耳洗净,生姜切丝。

2。将鸡块、切碎的香菇、黑木耳和蒋思芳放入碗中,加入适量的盐、料酒、酱油、糖和生粉。

三。搅拌均匀,再用保鲜膜覆盖半小时。将水和蒸汽架放入锅中,将腌制的鸡肉放入锅中。

4。水分离约10分钟。