恩施“炕土豆”入选地理标志保护产品吃过的记得转起！

金报讯（记者张军）恩施炕土豆，让吃过的人记忆深刻，这种小土豆刚刚入选国家地理标志保护产品。近日，国家质检总局发布今年第98号公告，批准全国各地申报的38个地理标志产品为国家地理标志保护产品，自公告日起实施保护。我省新入选的国家地理标志保护产品为望天湖胖头鱼、利川功夫红茶、南乡萝卜、嘉鱼莲藕、恩施马铃薯和崇阳麻花。

这些地理标志保护产品有严格的地理分布范围。如望天湖胖头鱼分布于黄冈市浠水县巴河镇望天湖水域；利川功夫红茶分布于恩施利川市15个乡镇街道；南乡萝卜产地范围为孝感市安陆市8个乡镇行政区域；嘉鱼莲藕产地范围为咸宁市嘉鱼县县辖行政区；恩施马铃薯产地范围为恩施市现辖行政区域；崇阳麻花产地范围为咸宁市崇阳县12个乡镇。

对地域严格限制，缘于这些产品的独特品质。以安陆南乡萝卜为例，武汉知名的湖北菜馆在做萝卜炖排骨时，会专门采买南乡萝卜，除了有甜脆的口感，还具有顺气消食、止咳化痰、除燥生津等功效。而恩施马铃薯即恩施土豆，恩施当地人叫“洋芋”，近几年早已随着恩施土家菜走出大山，让全国各地的消费者都能尝到恩施炕土豆的风味。这种土豆炕熟后吃，口感绵软细腻，满口生香。浠水望天湖胖头鱼属原生态野生胖头鱼，鱼头大而肥，体侧黑有花斑，腹部灰白，体色光亮。其肉质白嫩，口感嫩滑，滋味鲜香，是望天湖的湖鲜上品。而口感酥脆、清香爽口的崇阳麻花，作为地方特色产品已有2000多年历史，最早可追溯至三国时期。嘉鱼莲藕每年有6万多吨产品销往全国各地，并出口到欧美和东南亚等地区，至于其口味如何，看了2012年播出的《舌尖上的中国》的都知道。利川功夫红茶在国内茶界有个更熟悉的名字叫“利川红”，也产于富硒的恩施，近年来成为中国红茶出口的主力军。