而隨着人們對營養的注重，就越是喜愛新鮮而富有多營養萬分的水果，並且越來越講究喫的方式，於是就出現了相應的多種服務行業。青橙時光鮮榨果汁店就是其中的一種。它所需資金不多，經營簡單，利潤也不錯，非常適合創業的待業人員。

在講究效率、節省時間的時代，大家都無暇親自操作打果汁、過濾等繁瑣工作，據此情形，您只要能在商業、娛樂、車站、學校、工廠、住宅區等處，打出一塊“新鮮果汁”的招牌，並在店內顯眼之處放臺打果汁機，以示隨時提供服務。

並趨向於高檔化、情調化，店內一般設有雙人雅座、四人雅座，另設有類似吧檯的高腳凳櫃檯，以方便單個顧客。此外，裝配良好的照明用以顯出鮮豔可口的果汁，而其它諸如玻璃杯、吸管、長柄匙、水果叉等餐飲具，都力求雅緻精巧，使人更加樂於惠顧。

一般說，這種生意夏季比較興隆，而冬季相對要清淡些，所以要根據不同季節，適時調整水果品種，並藉助熱情的宣傳和周到的服務來招引顧客。根據國外的調查，這種讓全年幾乎都有顧客前來捧場的行業，很少有什麼特別冷清的時候。

新鮮的果汁，人人愛喝。你若想經營此業，一定要設法滿足顧客的要求，比如價格、情調、氣氛、衛生等都應注意到。如果你率先打出“新鮮果汁店”的招牌，就一定會得意外的成功。

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