为什么说减重手术之后需要补充蛋白质

关于蛋白质

你是不是总有问不完的问题

比如

蛋白质究竟是啥?

为何人体总是离不开它?

减重的人和增肌的人为什么都要多吃蛋白质?

如果我补充很多的蛋白质对身体会有害吗?

......

如果你也有以上这些疑惑的话

那么就和我一起揭开蛋白质的神秘面纱吧

蛋白质是什么?

蛋白质是由碳、氢、氮、氧组成的有机大分子,占据人体质量的 18 %,几乎参与身体中所有生理反应和细胞的构建,因此也被称为人类生命的基石。

人体内的蛋白质种类非常多,但大多由 20 种常见氨基酸组成。氨基酸是构建蛋白质的最基本物质。在这 20 种氨基酸中,9 种是必需氨基酸,11 种是非必须氨基酸。

必需氨基酸是指身体无法合成,需要从外部食物获取的氨基酸。主要包括组氨酸、亮氨酸等。非必需氨基酸与之相对应,是指可以通过身体自动合成,包括丙氨酸、精氨酸等。

蛋白质对于减重的作用?

1.缓解水肿

蛋白质水解后产生的物质有利于调整人体组织液的浓度平衡,有利于水分的代谢,并帮助人体内盐分的排出。蛋白质在水解成氨基酸的同时会结合一部分水分,从而有利于消除水肿,防止水肿型肥胖。

2.增加饱腹感

蛋白质分子量较大,在体内的代谢时间较长,它能提高小肠内的葡萄糖产量,进而使大脑“意识”到饱和,自动抑制食欲,减少进食。

3帮助脂肪燃烧

首先,蛋白质不会在体内储存,也不太容易大量转化成脂肪,除用于机体正常生理需求以外,大部分的蛋白质会以能量的形式代谢掉。蛋白质还能抑制促进脂肪形成的荷尔蒙分泌,减少赘肉的产生。

最重要的是,人体消耗蛋白质时需要大量热能,因此补充适当蛋白质有助于脂肪燃烧。

三、蛋白质的来源?

1.大豆

大豆营养全面且易吸收,其中的蛋白质含量更是猪肉的两倍!被称为“地里长出来的肉”。其丰富的膳食纤维可以促进肠道蠕动、加速消化、降低胆固醇、调节胃肠功能及胰岛素水平,是减肥人群的必备食材。

2.鱼类

鱼类食品营养丰富,它的蛋白质含量在15%-20%之间,属于优质蛋白,低脂易消化。鱼肉含有丰富的维生素及ω-3脂肪酸,能有效改善心血管健康,有抗氧化功效。其脂肪多由不饱和脂肪酸组成,具有降低胆固醇的作用,是减重人群不错的选择。

3..鸡胸肉

鸡胸肉富含蛋白质且脂肪含量很低,还含有大量的维生素A、铁元素等,易被人体吸收和利用,有利于瘦身增肌。鸡胸肉还含有对人体生长发育有重要作用的磷脂,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。

4.鸡蛋

每100克鸡蛋含蛋白质13.3克,其所含蛋白质的氨基酸比例很适合人体生理需要,易被机体吸收,利用率高达98%以上,营养价值很高,可谓性价比最高的减重利器。

当然,如果要通过蛋白质来减重的话,对摄取的蛋白质不仅要有“量”的要求,更要追求“质”。即蛋白质不是越多越好,而是越优越好。

四、蛋白质吃多了会变胖吗?

严格意义上来说,只要热量超标,就会有脂肪生成。但尽管如此,在生化反应中,蛋白质转化成脂肪的几率还是非常非常低的。

并且,只要你的摄入量维持在正常范围中,且本身不患有肾脏类的疾病(或者有家族遗传肾病史),是完全不用担心蛋白质吃多变胖的问题的。补充对蛋白质,反而有可能使你变得更瘦哦。

其实蛋白质是我们人体中除了水分以外

所占比例最大的东西

而且相对于其他食物而言

蛋白质“性价比”最高

不仅可以满足你吃肉的需求

还不容易导致肥胖

真正把好吃又不胖完美地结合了起来

所以那些正在减重或者增肌的小伙伴们

快和蛋白质来个美丽的约会吧~

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