視頻｜小暑：蜜糖糯米藕，竹露滴清響
原標題：視頻｜小暑：蜜糖糯米藕，竹露滴清響每年7月7日或8日太陽到達黃經105度時稱爲小暑。顧名思義，小暑是炎熱的開始，溫熱之風至此而極，也標誌着出梅與入伏。四時輪替，萬物並育，在暑熱開始之際，給自己留存一些簡素心境。
所謂“小暑大暑，上蒸下煮”。由於身體的出汗量增大，要注意給身體適當的養護。民間有些地區有“小暑喫藕”的習慣，蓮藕含有豐富的膳食纖維與多種維生素，具有清熱安神除躁的功效。一款製作簡單的蜜糖糯米藕，爲炎炎夏日午後增添了一份清甜幽香。
小暑是炎熱的開始。澎湃新聞記者 汪錫卿 圖
不時不食
蜜糖糯米藕
配料：糯米、白砂糖（或冰糖）、糖桂花蜜、水。
糯米洗淨浸泡過夜，備用。
一節藕洗淨，去皮，切下兩頭。
在糯米中塞滿泡漲的糯米，用筷子把糯米塞緊實。
把切下的藕節頭用竹籤封回藕節上。
鍋中放大量水，燒開，放入藕節，糖，大火煮開後小火慢燉2小時（冷卻後浸泡過夜口味更佳）藕切片，淋上糖桂花即可。（配方來自：甘柚 冰冰）
