7月10日,工作人员正在对比煮熟后的常规鸡蛋蛋黄和冰冻鸡蛋蛋黄的弹性。当日,浙江大学与杭州市市场监管局开展解剖黄鳝、对比不同类型蛋黄、水洗面团等实验,破解黄鳝养殖中使用避孕药、“兵乓球鸡蛋”是假鸡蛋、面条含有塑化剂和明胶的谣言。中新社记者 王刚 摄

7月10日,工作人员正在准备煮熟不同类型的鸡蛋。当日,浙江大学与杭州市市场监管局开展解剖黄鳝、对比不同类型蛋黄、水洗面团等实验,破解黄鳝养殖中使用避孕药、“兵乓球鸡蛋”是假鸡蛋、面条含有塑化剂和明胶的谣言。中新社记者 王刚 摄

7月10日,工作人员展示煮熟的具有弹性的蛋黄。当日,浙江大学与杭州市市场监管局开展解剖黄鳝、对比不同类型蛋黄、水洗面团等实验,破解黄鳝养殖中使用避孕药、“兵乓球鸡蛋”是假鸡蛋、面条含有塑化剂和明胶的谣言。中新社记者 王刚 摄

7月10日,浙江大学教授正在观察面块水洗后的结构。当日,浙江大学与杭州市市场监管局开展解剖黄鳝、对比不同类型蛋黄、水洗面团等实验,破解黄鳝养殖中使用避孕药、“兵乓球鸡蛋”是假鸡蛋、面条含有塑化剂和明胶的谣言。中新社记者 王刚 摄

7月10日,工作人员正在水中搓揉面团。当日,浙江大学与杭州市市场监管局开展解剖黄鳝、对比不同类型蛋黄、水洗面团等实验,破解黄鳝养殖中使用避孕药、“兵乓球鸡蛋”是假鸡蛋、面条含有塑化剂和明胶的谣言。中新社记者 王刚 摄

7月10日,浙江大学教授正在解剖黄鳝。当日,浙江大学与杭州市市场监管局开展解剖黄鳝、对比不同类型蛋黄、水洗面团等实验,破解黄鳝养殖中使用避孕药、“兵乓球鸡蛋”是假鸡蛋、面条含有塑化剂和明胶的谣言。中新社记者 王刚 摄

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