对于一个合格的吃货来讲，喝啤酒撸串才是夏天的标配。

看了太多美食节目里看得到却吃不到的美食，终于有人将拍摄主角聚焦到了最具烟火气的烧烤上，拍出了一部无数食客梦想中的纪录片——《人生一串》。

在《深夜食堂》和《舌尖上的中国三》上栽过两次后，观众对于美食片的期待值明显下降。

但《人生一串》第一集播出后，至今已在B站上收获了722万的播放量，16.6万条的弹幕，以及9.8分的好评。

串儿，一种玄妙的存在。就像最近深度沉迷的一部纪录片里说的：最好吃的烧烤，就在你家楼下。

因为吃串儿这件事本身，不只是吃串儿。它吃的是市井生活，家长里短，平凡人生里的酸甜苦辣。

离家近的串儿，更容易咂摸出亲切感。和朋友聚在离家近的串儿店，更容易打开心扉，把酒言欢，眼眶一热，就把白天里说不出的故事交待出来。

一家烧烤店，就是一个民间故事收集器，一个百姓烦恼交流站。

而在桂林，夜幕降临后的生活同样精彩不断，那一个个深夜食堂里，或多或少都写下过你和你朋友的情感故事。

凝结着难以消散的烟火气，保持着与这个城市骨肉相连的温存感。

解锁桂林深夜食堂

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· 老蒋烧烤 ·

地址：群山花苑南区门口右手边

按照越是犄角旮旯越是藏着好味道的定律，再加上营业时间，在北门开了二十多年的老蒋烧烤，对于吃货而言也是有着非同寻常的魅力。

在座的大部分都是老顾客，吃了10多年的很常见。老人、小孩、年轻情侣，还有孕妇，济济一堂，有说有笑，恍惚有种小时候出去郊游的热闹。

旁边还有一群街坊认真得跟你传授经验：来这吃烧烤，一定要12点半之前到，来得早才行。越晚越哄，要是在以前这条街都是他哩！桌子椅子排满了……

算算日子，老蒋烧烤在桂林也纵横了二十多年！最开始在美食城附近开了十几年，然后辗转到沃尔玛附近，最后是现在的群众路口。

每天下午6点半开门，一直营业到凌晨2点半。腌渍、配料、烤制都是老蒋自创的，然后这些手艺现在又传给了小蒋！

店里现在有60多种烧烤，菜单满满当当的可以写上半个墙！由于品类众多，所以每天穿上个几千串都不在话下。

而你问他们家什么好吃，小蒋会告诉你，看你个人口味咯！反正每个熟客到店里点的都不一样，每个人心中都有一份自己的菜单！

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· 十三移 ·

地址：建干北路烧烤城联发旭景对面

一家神奇的店，每天只营业3小时！营业时间17:00-21:00 特点：不管搬迁前还是搬迁后，依旧是3小时之内绝对卖光，去晚了毛都吃不到。

在桂林能做21年，到今天还不倒还天天排队的店，不多；它算一家！想当年，它可是十三中门口打牙祭的默认地点。

“十三移”开了21年，每天都在排队！开豪车的，骑自行车的；约会聚餐的，孑然一身的；都免不了风里雨里站在路边排队的命运。

那时候放学能吃两串“十三移”的羊肉串，比老师不留作业还开心。那时候班上xxx的爸爸天天带他去吃羊肉串，羡慕的哟～恨不得自己也能有这样一个亲爹！

就算是现在，吃过无数饕餮美食，每周还是想来报道一次。“十三移”就是这样，说不出哪里好，但就是谁也替代不了。

上次做十三移的专题的时候说，开了21年的“十三移”，终于有门店了。地址从十三中搬到了福旺街。

这次因为各种原因“十三移”的店从福旺街搬到了建干北路烧烤城联发旭景对面。但无论搬到哪里，阿姨烤串的手艺依旧、笑容依旧、羊肉串的口味依旧！

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· 铁西老字号 ·

地址：桂林市象山区翠竹路南巷（鸣翠新都旁）

老字号的名头在铁西可是扛把子级别的！

一晃18年过去了，一天几千串的烧烤，十几年不带假期的烧烤岁月，不仅养大了老字号的这一群食客，也养大了自己的孩子！

2017年9月底，老字号烧烤重新开张后，不仅有两层小楼，而且环境是实打实的干净敞亮！

味道嘛，家传的手艺，17年日复一日每天几千串的穿串烤制，哪里会差！

每天7点钟就到西门菜市采买烧烤用的材料，在铁西市场买牛肉；老板娘说，“你只要买好货、材料好，不要偷工减料，味道自然不会差！”

没有小牛肉的烧烤，不能叫烧烤；而老字号的小牛肉从买到腌再到穿串只有老板娘能够完成。

而他们家的烤鸡尖比以前更好吃了，不信你亲自来鉴定一下呗~

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· 福林米粉 ·

地址：东江路28-8号；解放桥下，工商银行旁边

虽然福林米粉不是烧烤，但是他发迹的地方是桂林夜宵最早形成的地方——老解西。

除了“出生名门”，另一个上榜原因，是因为他们家有桂林人宵夜爱吃的另一个美食——卤味！

选一些爱吃的下水，放上配菜，洒些许酱汁，炒一炒，再以火锅的形式干掉它！百叶肚、毛肚、鸡胗、鸭翅、牛肉丸……感觉绝对爽爆了！

曾经，在福林米粉，乐乐姐一个人就可以吃掉40块钱！

除了卤味，福林米粉的猪脚粉、狗肉粉好评度颇高！狗肉米粉，汤汁熬得非常好，入口绝对能感受到店家用料的足。几块狗肉下肚，超级满足！

一个个小煲仔，猪脚粉浓香的汤汁，可以一次性喝个过瘾！

而在桂林24小时营业的小店，有不少，其中名字叫得响的，福林米粉算是一家！

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还有这些……

这个季节，除了烤串、卤味，还应该有一道不容错过的季节性美食——小龙虾！

各虾入各眼，乐乐姐就粗略盘点一下，毕竟，小龙虾和烧烤一样，最好吃的烧烤，就在你家楼下。而最好吃的那一家，是你认定的那一家！

南山南虾义龙虾

地址：七星区毅峰路穿山公园大门北行100米路东（江山领秀沿街商铺）

指留香龙虾（中山南路店）

地址：象山区中山南路25号汇通广场

有间虾鱼馆

地址：七星区东江路临江东路5-6号

大虾客龙虾馆

地址：秀峰区文化宫路依仁路38号（工人文化宫内）

雷记油焖大虾

地址：象山区铁西职工大学9号门面（原椿记烧鹅旁）

指留香龙虾（空明西路店）

地址：七星区空明西路樱特莱庄园蓝天25号

真鱻故事漓江风味烤鱼餐厅

地址：秀峰区解放东路20号（东西巷3楼电影院电梯旁）

虾有道（天街店）

地址：七星区万达广场彰泰天街20栋1-11号黄焖鸡米饭后面

宴遇虾道（天街店）

地址：七星区骖鸾路彰泰天街曼哈顿酒店旁

觅味

地址：滨江路6-3号 近9中，笔库旁边

红灯笼龙虾

地址：解放桥东路北侧东江路口(老东桥派出所对面)

虾皇

地址：崇信路红街工商银行旁

· 烧 烤 ·

徐记烤牛排

地址：瓦窑，八中十字路口

毛记烧烤美食城

地址：南溪山公园门口

无名烧烤

地址：安新洲路口

姐妹烧烤

地址：三里店体育馆旁维也纳酒店后

大嘴巴烧烤

地址：将军路口

小老弟烧烤

地址：施家园路

余记羊排

地址：燕湖

新疆美食城

地址：铁西青云汤粉旁边

以及各种龙胜三门牛肉串

· 凉粉&清补凉 ·

千草糖（原九华山姨婆凉粉）

地址：花千树门口

九华山无名凉粉

地址：芦笛下穿附近石油酒店斜对面小区院子里，小区对面是建设银行

徐阿姨甜品

地址：桂林市秀峰区乐群路乐泰小区(从靠近桂林医学院附属医院这边的门进会比较近)

玉米糖水

地址：铁西中路，小龙女对面

铁西无名凉粉

地址：小龙女斜对面的转角左手边的巷子里

粟记甜品小吃

地址：驿前街米粉店再往里走的巷口右转，一条小巷子里

姐妹酸店

地址：社工巷中段

这些隐藏在街头巷尾的深夜食堂，你去过几家？

如节目里所讲的“烧烤重口味，能吃到一起的，都是难得的缘分，敢一起尝试的，都是过命的交情”。记得约上三五好友，备上一两瓶薄酒，踏着烟火气息在夏日尽情撸串。

夜幕降临之后

什么食物最能安抚你的胃呢

你常去的深夜食堂是又是哪家呢

在评论下方安利给我们吧~

图片来源：米米的旅行、茶茶、大圆、《人生一串》

综合编辑：桂林吃喝玩乐