世界著名的农业节庆活动，原来是这么干的！你get到精髓了吗？

导语

在世界各地，为庆祝农业丰收的嘉年华多种多样，各具特色，是各国显示本土特色的传统节日。无论是沉浸于庄严肃穆，还是起源于纯粹的荒谬，这些各具特色的农业盛会从未停止激发人们的兴趣，引起人们的惊奇！

近年来，各国的 “ 农业嘉年华 ” 逐渐从一个农业传统的节日，逐步发展成为今天包括大型娱乐活动，兼具各种艺术活动形式的公众娱乐盛会。全世界各国有着花样繁多的农业嘉年华盛会，并因此晋升为很多城市的典型标志。

西班牙西红柿节

举办时间：每年 8 月的最后一个星期三

西班牙布尼奥尔的西红柿节又称番茄节，是闻名世界的西班牙传统节日，每年 8 月的最后一个星期三举行，整个节日通常持续一个星期左右。

西红柿节始于 1945 年，传说小镇举行游行活动时，一名年轻人在人群中被推倒，起身后顺手拿起路边菜摊上的西红柿砸向周围的人，结果大家打成一团。次年，一群年轻人带着西红柿到广场，又打了一场“西红柿大战”。此后，“西红柿大战”逐渐成为小镇居民一场约定俗成的活动。这就是西红柿节的由来。

在西班牙布尼奥尔镇，西红柿给人们带来的不只是丰收的喜悦，还有狂欢的快乐。当地民众以及来自世界各地的游客随着一声令下，用西红柿作武器胡乱地向身旁熟悉或陌生的人们身上砸去，每个人浑身上下都是西红柿汁，整个市中心变成了“西红柿的海洋”。而其中的游戏规则是西红柿必须捏烂后才能出手，混战持续到每个人“弹尽粮绝”筋疲力尽，“西红柿大战”宣告结束。

瑞士洋葱节

举办时间：每年 11 月的第四个星期一

洋溢着瑞士传统色彩的伯尔尼洋葱节，一直是瑞士人最爱、规模最大的传统节日，每年 11 月的第四个星期一举行。

伯尔尼洋葱市场始于 15 世纪的圣马丁秋季集市，传说集市的起源是 1405 年的一场火灾。火灾后，当地农民积极参加救灾和城市重建，因此获得了进城卖自家农产品的特许，直到 1439 年，伯尔尼才真正形成秋季集市。

摆摊的小贩大多来自首都附近特别是佛里堡湖畔的农民，节日当天，他们天不亮就来到大集市，把洋葱编成鞭子就像中国的“大蒜辫子”一样出售，最长的 2 米洋葱还被制成形态各异的工艺品，有的被编成马蹄或车轮形，有的被制成洋葱娃娃、读报老太、毛帽农妇和黒帽巫师等。

在洋葱节上，孩子们相互抛撒彩色纸屑，并沿路向游客扔彩色纸屑，还用塑料捶敲打游客，连两三步的幼童都从父母手中的袋里掏彩色纸屑抛撒。洋葱节集市上还有洋葱系列美食，游客可以品尝洋葱汤、洋葱饼。伯尔尼老城餐馆也会为顾客准备用洋葱做的特色菜肴，老城四处飘散着洋葱味，当天洋葱销售可达 100 多吨。

意大利橙子狂欢节

举办时间：每年2月

意大利伊芙蕾亚狂欢节又名橙子狂欢节，在每年2月举行。

橙子狂欢节起源于几个世纪前，皮埃蒙特地区的伊芙蕾亚镇居民曾经被一名残暴的伯爵统治着，他常在平民家的女儿出嫁前把他们抢走，玷污新娘的清白。忍无可忍的居民们推翻了恶伯爵，把他的头砍下来，还把助纣为虐的卫兵们用石头打死。

进入 21 世纪后，在严格的欧盟农业政策限制下，意大利农民每年不得不扔掉卖不出去的橙子，他们想出了“橙子大战”这最疯狂有趣的方式纪念历史。

参加者分为三组，分别是“战士”“敌人”和观众。“战士”们穿着加厚的中世纪武装，观众一般戴着红头巾，以免遭误伤。“战士”代表反抗暴政平民，共有数千人之多，他们分成 9 支队伍，在镇内 5 个主要广场各自认领一块属于自己队伍的地盘，准备好许多橙子代替愤怒的势头，等待敌人出现。

“敌人”由志愿者扮演，代表“暴君”的卫兵。可这是个苦差事，他们分别乘 4-6 辆马拉大车，每车 6 个人，在城市各处巡游，每到一地，就会遭到一阵暴风雨般“橙子炮弹”的袭击，所以他们必须防护严密，大车上也有橙子，供“敌人”还击之用。

在橙子大战中，每年都有近万人参加狂欢，用掉的橙子足有好几吨。如果你不想被四处横飞的果子击中，那就买一顶长长的红色弗里几亚帽子戴上，这是因为红帽子代表自由，可以确保避免你被橙子“袭击”。

慕尼黑啤酒节

举办时间：9 月末 10 月初

慕尼黑啤酒节又称十月节，起源于 1810 年 10 月 12 日，至今有 200 多年的历史，是慕尼黑人民一个盛大的民间节日。因在这个节日期间主要的饮料都是啤酒，所以人民习惯性地称其为啤酒节。每逢开幕那天，要举行盛大的开幕式和由各大啤酒厂组织的五彩缤纷游行。

开幕式在一个临时搭起的大帐篷里由慕尼黑市市长主持。中午 12 时，在 12 响礼炮声和音乐声中，市长用一柄木槌把黄铜龙头敲进一个大啤酒桶内，然后拧开龙头，把啤酒放出来，盛在特制的大啤酒杯中。市长饮下这第一杯，著名的十月节便正式开始了。慕尼黑啤酒节在一个叫做 “ Theresienwiese ” 的地方举行，巴伐利亚方言称为 “ Wiesen ”，意为牧场。每年 9 月末到 10 月初举行，持续两周，每年大约有 600 万人参与其中，是慕尼黑一年中最盛大的活动。

澳大利亚悉尼咖啡节

举办时间：每年 7 月

澳大利亚是全世界最爱咖啡的国家之一，咖啡文化早已深入人心，大街小巷到处是各式各样温馨、轻松、浪漫的咖啡馆。每年 7 月香浓咖啡节是悉尼一年一度的咖啡盛典，在著名景区The Rocks举行。咖啡节从当天上午 10 时持续到下午 1 时，此时悉尼著名的岩石区人头攒动，盛况空前，每个咖啡摊位前都排起长长的队伍。

在咖啡节现场，人们可以免费欣赏各种精彩娱乐表演，咖啡爱好者也可以参与投票评选自己最喜爱的咖啡摊位。澳大利亚的咖啡文化要归功于上世纪 30 年代至 60 年代移民澳大利亚的希腊和意大利移民，他们将喝咖啡的传统带到了这片美丽的土地上，并滋养出澳大利亚人即有欧式风格又有本土特色的咖啡文化。

中国农业嘉年华

中国农业嘉年华的发展在节庆活动的基础上，融入我国的丰收节和农业节庆的特点，兼收并蓄，将农业与文化经济集合，引用农业的经营理念、国内外现代农业最前沿技术，围绕农业创意文化产业以及农业科技体验作为核心板块，以现代农业发展为导向，遵循都市现代农业发展思路，挖掘区域特色文化资源、农业资源、旅游资源、进行科技创新、产业融合。