买回来的食材，难免会有农药残留和路上受污染的情况。如果妈妈只用水冲，并不能保证完全洗净。不同的食材都有不同的清洗方法，清洗干净才能吃的健康，产后体弱的妈妈的月子餐间和宝宝的辅食制作要尤其注意这一点！

1

花菜类

西兰花富含各种维生素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”，适合妈妈和宝宝，平时可以多吃。但是买回来后，花球状的叶瓣里很容易藏菜虫和残余农药，所以一定要好好清洗干净。

先用水冲洗干净西兰花的表面。如果有软毛刷可以轻轻刷洗表面花穗的脏东西。

再把西兰花掰成小块，为了洗掉枝干处的脏东西残留，然后用盐水去泡15分钟，盐水有助于杀菌，这样再冲洗西兰花就很干净啦。花菜也是同样的洗法哦。

2

辣椒

辣椒的农药残留主要是在蒂的部分，所以蒂一定要切掉或者扯掉。

为了防止再次污染，辣椒应该先洗后切~

3

叶菜类

买回来的白菜、小油菜、芹菜等菜叶类蔬菜，农药播撒后会顺着菜叶流到根部，所以菜叶的根部要洗干净或切除最下面的部位。

像白菜等有层次的叶菜，洗外面的叶子时要掰开叶子一片片的洗，还可以用清水浸泡或者盐水浸泡均可，最后漂洗干净。

4

茄瓜类

有些瓜类表面的凹槽很容易聚集脏东西，要想完全洗干净不容易，可以用盐水浸泡后用干净的网纱海绵刷洗，这样洗完很干净，不用担心农药和脏东西残留~

5

菌菇类

菌菇类的伞面菌朵有很多褶皱，很容易藏各种泥沙。

可以用面粉水或者淘米水进行浸泡，洗时用用手在水中朝一个方向旋搅，这时菌菇表面及菌褶部的泥沙会随着旋搅而落下来，最后再用清水冲洗干净就好了~

6

螃蟹

中秋快到了，很多人都喜欢吃螃蟹，妈妈和宝宝也不例外。一般买了大闸蟹回家用水浸泡后就去烹饪，但是这样螃蟹体内还是藏很多脏东西的。

要用刷子将螃蟹的身体刷洗干净，尤其是蟹盖两侧和蟹钳部位，然后将螃蟹放在淡盐水中浸泡，让它吐出体内的赃物，中途换几次水，直到水变清澈为止，这样螃蟹就很干净啦。

只有把菜洗干净了，才能吃得好、人健康。特别是坐月子妈妈吃月子餐或者妈妈要给宝宝做饭的，除了选材以外，清洗药尤为注意。越是过节做大餐的时候，越要避免食材的污染，千万要把刀具和案板分出生熟使用，这样才能吃的开心，玩的高兴！