THE MOOD OF CHAR

STEAK.

SEAFOOD

WINE

作为京城首家洲际酒店集团旗下亮相的“恰·牛扒房” 品牌店，位于北京丽都皇冠假日酒店内这座被誉为“古堡式西餐厅”的她，是京城为数不多几家可给予澳大利亚Blackmore 9+级和牛肉的餐厅之一，以传统方法饲养的和牛拥有美好的霜降花纹，看起来就拥有让人赏心悦目的颜值，入口自是肥嫩丰盈、甘鲜甜美。历经考验的厨师团队由来自西班牙的Fernando担任主厨，拥有18年从业经验的他，将对西班牙美食的深刻理解和地中海菜系的丰富经验，融入到品质保证的每一道菜品。

此外“恰·牛扒房”的运营及管理团队通力合作，研制出备受青睐的搭配品质代表的牛肉的6种瑞典FALK海盐，其中甄选的Nordic Rosemary、火山灰、野生蘑菇等，与精致传统法式、黑松露和谷物蜂蜜混合三种口味的芥末酱，力求品质牛肉入口的口感与风味。对于讲究仪式感的牛排爱好者来说，来自4个不同国家的5种与众不同的牛扒刀具，也会让人喜出望外的体验到不同的亚洲、美洲和欧洲的美食家们对牛扒刀具不同文化的理解，这些刀具也会定期送回定制厂商那里加以保养和打磨，以确保使用的体验感。

“恰”到好处

OUR SIGNATURE🍴

01

3-4人战斧牛排套餐

主打1.5KG的碳烤美国战斧牛排一上桌，硕大外表让人瞠目结舌，惹得肉食主义者垂涎连连，急欲享受大口吃肉快感。则以碳烤安格斯黑牛战斧牛排挑战食客极限。黑安格斯谷饲牛肉4级，油花比例恰到好处，3到5分熟保有滑嫩口感。

【Starter to share分享头盘】

恰·牛扒房凯撒沙拉 （3人份）

【Main course主菜】

1.5公斤黑安格斯250天谷饲战斧牛排

*其中包含2个免费配菜

【Dessert to share分享甜点】

招牌香蕉芝士蛋糕

&

我们的提拉米苏

¥1999(适合3-4人享用)

02

【黑珍珠特选】双人「珍」享海陆盛宴

餐前面包

自制法式面包

前菜

法国吉拉多一号生蚝

汤

和牛牛肉清汤—配油浸洋葱，烟熏生和牛片和帕玛森芝士碎

双人分享头盘

金枪鱼塔塔—配牛油果，坚果，酸奶油，日式芥末和芝麻油

&

贝拉塔芝士沙拉—配小番茄，罗勒叶粉，腌洋葱和松露蜂蜜

海陆主菜

180克斯多克雅牛菲力—配烤时蔬，80克法国鲁吉鹅肝，2只阿根廷红虾和黑胡椒酱

配菜分享

炒菌菇

松露土豆泥

分享甜点

我们的提拉米苏

¥1999

03

【黑珍珠特选】双人「珍」选牛扒盛宴晚餐套

餐前面包

自制法式面包

汤

菌菇汤—配香草土豆，芦笋和松露

双人分享头盘

凯撒沙拉—罗马生菜心，意大利银鱼，香脆火腿

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烟熏生和牛牛肉片—配腌蘑菇，黑蒜泥，帕玛森芝士和芝麻菜

&

香煎北海道带子—配青豆，西班牙辣肠和帕玛森芝士

分享主菜

180克罗宾岛和牛牛菲力—配烤时蔬和黑胡椒酱

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180克斯多克雅牛菲力—配烤时蔬和黑胡椒酱

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半只波士顿龙虾—配香蒜黄油，土豆和芝麻菜

分享配菜

炒菌菇

松露土豆泥

分享甜点

巧克力熔岩蛋糕

¥1999

想成为音乐家吗？ 即日起凡购买以上美食产品，将送出价值¥1999元圣典成人钢琴俱乐部月卡一张。数量有限！先到先得！送完即止！

月卡使用说明：

• 此卡用于钢琴课体验一个月四节课，老师一对一授课, 随时免费练琴
• 此卡不能兑换现金，不设找零
• 此卡自发卡之日起，有效期至2018年8月31日
• 此卡仅限一人使用，不可一人使用多张

地址: 望京湖光中街Loftel大厦鹏景阁1607室

CHAR Bar & Grill

Premium Steakhouse

电话/TEL:86 10 8443 6220

邮箱/Email:[email protected]

地址:北京市朝阳区将台路6号，丽都皇冠假日酒店1层

*请提前1天预约

DINE WITH CHAR CUTS

STEAK THAT SIZZLE!