广州人对煲仔饭情有独钟

小到街边食肆，大到餐厅酒楼

都有它的一席之地

但，广州好吃的煲仔饭都藏在哪里了呢？

今天小编带你去“搵饭食”

/ 超记家庭煲仔饭 /

没有显眼的门面

只是一个简单家庭作坊，由小套间改建而成

别看这里破破旧旧

有时候难以忘记的美味往往存在于这些小街小巷

走进店里，

让人有一种闯进别人家里的感觉

可是下一刻，就被他们一家人的热情暖到

服务好味道赞！

窝蛋牛肉煲仔饭

老板趁热在饭面上打个生蛋

加点这里的秘制酱油

和饭菜搅拌均匀再吃

饭的温度足以让蛋液变熟

逐渐变成温泉蛋的口感，滑嫩可口

腊味煲仔饭

一个字，香！

腊味肉片被煲出了丰腴醇厚的油脂

食一啖，浓郁的肉汁裹着白米饭

此刻，美味在嘴里热腾腾地绽放

虫草花炖瘦肉汤

一汤勺下去，足料的虫草花和大块的瘦肉

而且瘦肉还一点都不柴

我们瞬间连汤带肉全部喝光，满足

预估人均：25元

推荐菜式：窝蛋牛肉煲仔饭；双拼煲仔饭；炖汤

地址：北京南路星光广场 (近仓前直街)（北京路地铁站A出口，直走走到接官亭牌坊进去直走，然后右拐看到星光广场进去就会看到了哦。）

/ 唐之苑 /

煲仔饭是广东的特色菜

但是不同地区的煲仔饭也有不同

比如开平地区的黄鳝煲仔饭更是一绝

很多人周末都慕名而去

黄鳝煲仔饭

吃煲仔饭最享受的就是这一刻

把黄鳝和饭一锅拌

每一粒米都要蘸上酱汁和黄鳝的鲜味

生焗牛肉饭

新鲜牛肉嚼劲十足

黄牛独有的香浓牛肉味展露无遗

生焗牛肉的过程中会有多余的水分产生

所以饭粒会偏软偏湿

人均：22元

推荐菜式：金牌黄鳝煲仔饭；马岗鹅煲仔饭...

地址： 石牌东路162号首层自编8单元（地铁岗顶站D出口，直走转入石牌东路再走7~8分钟即可）

/ 万兴小食 /

在万福路和文德路交汇的路口旁

有一家很不起眼的店，主要出品煲仔饭

我严重怀疑他们家的招牌都是被熏黑的...

牛肉窝蛋煲仔饭

比想象中的要小份

但是是现点现做的，牛肉很嫩

但是整体稍微偏咸了，饭偏湿

口感和香气都还不错

猪红汤

份量依然超大碗，猪红又多有大块

里面放了胡椒，微辣

吃着冒了点汗，还挺过瘾的

人均：24元

推荐菜式：塘鲺煲仔饭；鱼头汤等

地址：万福路289号(近文德路)

/ 民记煲仔饭 /

民记原身在北京路，近年搬到了沿江路

一样红火，益晒街坊

至今已经38年，老牌又大牌

鸡脚脊骨煲西洋菜汤

十分良心，料足味浓

只有老店才会那么耐心

去熬一碗不加味精的老火汤了吧？

窝蛋牛肉饭+腊肉

铺得满满的牛肉和腊肉

青翠欲滴的西洋菜

加上一个姣好圆润还在颤抖的诱人生鸡蛋

一个大男人吃完也撑的饭量

这个价钱也只有老城区才吃得到

塘虱肉饼拼腊肠

很久没吃过不浮油不腻味的肉饼了

梅菜很好吃，肉饼是手剁的

真心实意地美味！

鱼肉大块蒸得刚好

腊肠的滋味更是让人念念不忘

人均：22元

推荐菜式：梅菜肉饼煲仔饭；老火汤；啫啫鸡煲

地址：沿江东路405号(滨江酒店东侧)

/ 铭泰煲仔饭 /

走入陆居路见到一间铺头

占了整条人行道

井然有序地排着折叠的桌椅

性价比还超高

窝蛋牛肉饭

芳村物价真亲民，牛肉饭+2元窝蛋

17元一个煲仔饭已经是这里的顶配

牛肉铺满这个沙煲

拿到你面前把沙煲盖掀开

还可以听到有嗞嗞的响声，好吃到尖叫！

腊肠饭

腊肠简直就是为煲仔饭最佳搭档

吃起来肥而不腻

上面还有一簇葱花，不能更香了

枸杞猪杂汤

经常吃的人都知道这个汤

怕上火，来一个枸杞叶最好了

枸杞叶的温润中和了煲仔饭的燥热

预估人均：13元

推荐菜式：咖喱牛肉；香菇滑鸡；猪肝枸杞汤

地址： 陆居路8号立白中心旁（近芳村地铁站b1出口）

/ 森记小食店 /

沿着同福东路，走到宝玉直街的交界处

就可以看到这家店了

价目表有些年头了，破破旧旧

当然上面的数字很美丽

环境什么的肯定不能挑的

不想排队就得挑非饭点

很久没去，听说又换了新的门面

有时间一定要再去试试

排骨煲仔饭

刚上桌的效果图就是这样了

口味没得说，基本吃一口说一句太好吃了

就是排骨有一点点少，青菜的分量挺多

所以不会让人觉得油腻

他们家的肠粉也是极好的

纯用米磨，视觉上不是那种通透的粉皮

但是吃起来的滑顺很滋润

不是加了生粉那种滑

人均：17元

推荐菜式：滑鸡拼牛肉煲仔饭、牛肉肠粉

地址：同福中路宝玉直街2号

/ 名亿粥店 /

这家店虽叫名亿粥品，但粥粉面饭都有

一般中午的时候都是满座

附近那么多公司和住宅

简直就是街访们的饭堂啊

口碑最好的是他们家的煲仔饭，出品一级棒！

腊味煲仔饭

饭焦超脆超好吃

而且焦的程度把握得非常好

不会太焦有苦味

如果饭的味道不够，加点酱油更有味

感觉这家煲仔饭不比一些老字号的差

人均：22元

推荐菜式：牛肉拉肠；牛三星汤；腊鸭煲仔饭等

地址： 环市东水荫路17号之一

/ 陶园美食 /

这间近中山图书馆侧门的陶园煲仔饭店

开了十几二十年，一直生意兴隆

在这里长大的街坊最清楚了

瓦煲生米煲成熟饭加上足料既配菜，一绝！

腊味煲仔饭

味道很够，但是搭配着饭吃，非常惹味

不过个人觉得菜比较其他家少一些

人均：19元

推荐菜式：豉汁排骨煲仔饭；牛腩陈村粉等

地址：越秀区德政中路310号

/ 林记煲仔饭 /

锅巴是精髓，泡椒和酱油是灵魂酱汁

长洲岛的林记，路途再遥远

我的双脚也从不听使唤

排骨腊味煲仔饭

蛋上来的时候都是溏心

立马乘着余热拌拌拌

锅巴的火候掌控让人惊奇

用勺子轻轻一刮就可以刮下来，毫不费力

牛肉煲仔饭

男老板主外，负责断送煲仔饭和例汤

女主内，负责熬制米饭

井然有序，全程黑脸

人均：20元

推荐菜式：牛腩、腊味等

地址：黄埔长洲岛金洲北路549号(家联福百货旁，大学城383)

/ 琪琪小食店 /

琪琪是老城区老字号的广式小食店

是广州有名的煲仔饭之一，主打各种煲仔饭

除了煲仔饭以外，他家的各种粉也很好吃

琪琪做煲仔饭的速度不慢，10分钟左右就有吃

在入味上，和其他方面，都是中等以上水准

而且还物美价廉~

米饭属于稍湿的那种

入口有淡淡的甘香

带着牛肉的肉香和豉油的惹味，丰腴而脆口

饭焦是含蓄版本，但美味同样

人均：15元

推荐菜式：田鸡煲仔饭；牛腩窝粉；干炒牛河等

地址：海珠中路福地巷2号

只有吃过煲仔饭的人

才真正懂得煲仔饭的诱惑

时至今日

不管有多少新奇美食层出不穷

煲仔饭，依然难以被取代

来源：广州百事通、吃喝玩乐IN广州、网络等

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