当时光进入到公元2018年的夏季，在古都郑州，那些雍容又懒惰的美食家们又有福了。提供上门送餐，服务于饮食市场的外卖巨头将再添一家。之前由美团、饿了么两家外卖机构所组成的双雄会局面将正式结束，随着滴滴外卖7月23日正式抢滩郑州，由滴滴外卖、美团、饿了么三家所组成“三国杀”局面正式开启。究竟谁能笑到最后？谁将是最后的赢家，这些都不是那些懒惰的吃货们所关心的，他们关心的是又“有机可乘”了。

虽说郑州饮食业的外卖市场潜力巨大，但也不是没有警戒线的。就像共享单车混战郑州市场导致市场饱和一样，饮食业的外卖市场也是有个客观存在的饱和度的。随着越来越多提供外卖服务商家的加入，可以预见的是，除了消费者“渔翁得利”之外，这个市场的竞争将会越来越激烈！最后优胜略汰的局面也是必然的。

据公开数据显示，2017年郑州外卖市场交易额为60亿元。滴滴外卖也正是看到了这个巨大的蛋糕，才经过精心的筹备而开启了郑州抢滩行动的。在此之前，滴滴外卖已相继在无锡、南京、泰州、成都四地打开市场站稳了脚跟，郑州是滴滴外卖布局的第五家城市。而在抢滩郑州总攻开始前夕，7月16日，滴滴外卖又宣布将于今年8月登陆济南。今年下半年每个月抢滩一座新城。可见滴滴外卖这盘棋下的有多大！

滴滴外卖即将登陆郑州，势必对当下的外卖市场格局产生重大影响。目前，郑州的外卖市场基本以美团外卖和饿了么为主，百度外卖已在上年8月被饿了么收购。相比美团、饿了么，滴滴的优势在于可以将天量打车用户有效转化，从而获取骑手这一重要资源。业内人士分析，随着滴滴外卖的加入，外卖骑手资源将更加稀缺。从以往经验来看，滴滴外卖将骑手分为忠诚骑手和自由骑手两类，其中忠诚骑手要求每周在线达到一定时长，有保底收入;自由骑手则可以随时接单，按里程还有接单量来计算，接单越多、里程越多，骑手的收入会有阶梯式的增加。

当然，除了骑手资源以外，说到外卖市场的竞争，一个绕不开的话题就是补贴。滴滴外卖即将登陆将在两天后抢滩郑州，“美饿”双雄对决演变为“美饿滴”三国搏杀。对于滴滴这种当年靠补贴攻下出行市场的“老手”，进军外卖市场很有可能还会“照葫芦画瓢”，通过补贴开道。而美团外卖、饿了么在补贴方面也历来出手大方，郑州外卖“三国杀”局面出现后，新一轮外卖补贴大战或将很快打响。

而这轮补贴大战，最终坐收红利的自然是消费者。据悉，从今天开始，郑州用户即可登录滴滴出行APP，从顶部导航进入外卖页面，提前抢1元吃新手券，此活动最高可享受点餐立减30元超值优惠；7月23日开始，新用户即可立享50元大礼包，同时还有更多福利也会陆续上线为大家带来实惠。目前，滴滴外卖已经与郑州本地数千家餐饮品牌签约，7月23日起，郑州用户只要打开滴滴出行APP点餐，就能在家坐享滴滴骑士们送达的美味。

作为省会城市，郑州是国家重要的综合交通枢纽，常住人口达到1000万，在此前滴滴外卖发布的“开城投票”中，郑州也是网友们呼声颇高的城市。此次滴滴外卖公布的海报中背景为郑州地标二七广场，正宗的郑州代表餐品为胡辣汤，正是融合了中原大地的文化底蕴与美食传承。相传，胡辣汤的来源可追溯到宋代，由宫中御厨融合了少林寺醒酒汤和武当山消食茶而来，营养丰富，香辣味美，是河南最有特色的早点美食之一。滴滴外卖抢滩郑州意图明确，滴滴相关负责人表示，将发挥滴滴在运输领域的技术优势，通过精细化运作和因地制宜，提升外卖行业服务水平，为更多消费者带来优质本地生活体验。

滴滴来势汹汹，而已经在在郑州本地经营多年的美团、饿了吗，又岂会甘愿束手就擒，一场“厮杀”已在所难免。那些经常“饭来伸手”的吃货们可能已经注意到，从7月份开始，美团、饿了么明显加大了对郑州市场派券（优惠券）力度。这不仅包括各种所谓的"福袋"（优惠券综合包，已达到50元派券），更有“每单抵5元”礼券在不间断对用户施以小恩小惠。而面对有备而来的滴滴外卖，这两家“山大王”也已公开表示："全程掌握，已做好准备！"

如果你是一位美食主义者，请选出你心中比较中意的外卖机构！

1、滴滴外卖

2、饿了么

3、美团外卖