大家好，我是椰子树。今天我们来做一个家常的红烧鸡翅，色泽红亮，肉质细腻，每次上桌，必定光盘，跟椰子树一起做起来吧。如果您有什么想做的可以给椰子树留言，也欢迎您关注、订阅椰子树的文字，每天给您新菜色。

我们需要的材料有：鸡翅、姜、蒜、线椒、糖。

鸡翅除了贵一点，其他的真没毛病。肉多脂肪少，超级好吃。先将鸡翅打花刀方便入味，再凉水下锅，加黄酒生姜焯水去腥，洗净备用。

锅中淋入少许食用油，将鸡翅放入锅里，小火慢煎，煎出油脂且表面微黄即可捞出，这样再红烧会多一层口感。

锅中放油倒入蒜片姜片爆香，接着放入鸡翅翻炒几下，加老抽上色，拌匀后加热水焖煮五分钟，五分钟后加盐和糖调味，大火收汁放入青椒圈翻炒均匀，即可出锅。是不是很简单呢。

抱歉，可能是我太饿了，烧的有些心急，品相不太好。

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