▲ 美国麦当劳（图／网络图片）

美国麦当劳沙拉被寄生虫污染的事件持续蔓延，食品药品监督管理局（FDA）周五（7月20日）表示，目前已经有163人在吃过麦当劳沙拉后，因环孢子虫寄生虫而感染，范围遍及全美10州，且其中3人需住院接受治疗。

根据报导，自今年5月起，各地开始出现环孢子虫寄生虫感染患者，首先是中部伊利诺州的29人以及爱荷华州的16人，但在2个月以后，范围就扩散到密苏里州、明尼苏达州、内布拉斯加州、南达科他州、威斯康辛州等地。FDA也透露，患者的年龄介于16至87岁之间，其中66%是女性。

麦当劳自愿在14个州的3000家分店停售沙拉，并更换生菜供应商。在此之前，伊利诺伊州和爱荷华州的公共卫生当局就曾警告，这些州最近的环孢子寄生虫感染病例似乎与沙拉有关。

环孢子寄生虫可以通过粪便污染食物和水，根据疾病预防控制中心说法，当人类摄入环孢子寄生虫时，可能导致一种不会危及性命的肠道疾病，称为环孢菌病，症状通常在感染后约一周出现。