廣州千古園林中品嚐無上佳餚

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#探城記#山不在高有仙則名，水不在深有龍則靈。繁鬧的都市中，孕育着千年商都的歷史，傳承着千年不朽的文化。然而唐荔園這隱藏在千古園林裏的餐廳，如隱世高人一般，散發着絕世的光芒，承載着驚世的美味佳餚。

天水一色，本就是最富有生氣的美景。僑美唐荔園坐落於荔灣湖的一座小島上，位於黃沙大道側。巧妙地借用湖水山林，打造出環境清幽的場景供每一個食客。說起“唐荔園”，它曾經是著名的園林，其中還真有一段故事。道光初年間，這裏是我國最早西醫接種牛痘的醫館所在，西關第一個園林——丘氏園，綠樹林蔭，荷塘五秀點綴，風景秀麗，氣候宜人。直到道光四年，建築落成後，更名爲“唐荔園”，其與後來陸續建成的海山仙館、小田園、景蘇園合稱爲“西關四大名園”。

步入店中，經過環境幽美的長廊。看着遠處的亭臺樓閣，突感原來廣州也有，如著名的蘇州園林一樣的美景，我們又何必捨近求遠嚮往蘇州之境。不如先來這裏欣賞一番，並開啓一頓美食之旅。

看着玲琅滿目的菜牌，真的讓人難以抉擇。好像菜牌上的每一款都很好喫的樣子。唐荔園一直以來最著名的是燒乳鴿，可謂遠近聞名。但廣州也有句老話叫無雞不成宴，所以最後還是點了這裏的招牌鹽焗手撕雞。手撕雞味濃皮脆，對於喜歡喫雞皮的人來說，絕對不能錯過。雞肉撕得不會很碎，一條條肉都是回味無窮啊。同樣招牌的還有黑叉燒，看到名字時候還在想是什麼樣子的，菜上來後看到比之普通叉燒顏色更爲深。估計是用的滷汁不一樣，但味道絕對比普通的叉燒更爲香濃，肉質更爲鬆軟。真正的做到入口即化，那股香味猶如瓊漿玉液般順喉而下，醉生夢死。

偌大的海鮮池中，各種生猛海鮮種類繁多。對於老廣聚餐，又怎麼能缺少蝦和貝殼類海產。生猛大隻的蝦，白灼後，沾點辣椒醬油肉爽可口。新鮮的帶子，鋪上蒜蓉粉絲蒸後，一口下去，滿滿的帶子肉中，還滲透出一陣陣蒜香的味道，最後配合油而不膩的粉絲，絕對是食指大動。

最讓人驚喜的是，椰子鮮芋海蔘煲，椰漿的香味配合松粉的香芋和糯糯的玉米。彷佛產生了完美的化學反應一樣，無需任何理由，它已經成爲了當晚的最搶手之物。可以說好喫得根本停不下來，直接一口氣喫了三碗後，湯已見底，心裏卻還有一種再點多一盤的衝動。最後在加上廣式炒麪和蛋撻，飽得已經走不動，繁華盛世中，安享太平。就該在美景中，細細品嚐讓人陶醉的美食，身處清靜幽雅的園林之中，方知生活如此之美，廣州美食如此之多。