去年辣博会产品展示展销现场，外地游客选购遵义辣椒(徐飞/摄)

17日至20日，遵义又将迎来一场盛会——2018中国·贵州·遵义第三届国际辣椒博览会(简称辣博会)。遵义晚报记者从辣博会执委会获悉，我市为了办好本届辣博会，已经做好了充分准备，安排有多项内容，包括开幕式、中国火锅产业峰会、参观考察、网上辣博会、展示展销等。

近年来，随着遵义辣椒产业的日渐成熟，辣博会已成为宣传推介遵义辣椒的知名会展品牌。在去年遵义举办的第二届辣博会期间，国际辣椒采购商大会签订合作意向和项目29个，辣椒产品展销现场参观人数超过10万人次。

据介绍，本届辣博会开幕式将于8月18日上午9时在新蒲新区举行，除了启动《遵义辣椒指数》外，中国工程院邹学校院士将向遵义市授“遵义市辣椒院士工作站”匾牌。

值得一提的是，8月20日将在播州区桂花山大酒店召开的第二届“一带一路”中国火锅产业峰会。峰会由中国华侨国际文化交流促进会和国际火锅产业联盟，邀请国内外知名餐饮食品、调味品、火锅底料、酱料生产加工企业和火锅类餐饮产业大型连锁企业相关负责人参加，旨在弘扬和传承中华火锅传统饮食文化，推动“一带一路”中华美食传统文化传播。

辣博会期间，将同步在新蒲新区中国辣椒城举办辣椒及辣椒产品、辣椒生产加工机械、辣椒生产加工上下游商品、优质绿色农特产品展示展销活动。

遵义晚报记者了解到，整个展示展销区共安排有特装展馆42个、精装展馆34个、标准展位150个。除安排的展馆展位外，还设置有鲜椒品种展示区和美食展示展销区。截至目前，已有韩国三星种苗公司、瑞士布勒集团、香港比德福科技(集团)有限公司和贵州省农科院辣椒研究所、湖南湘研种业有限公司、重庆德庄火锅集团、重庆刘一手火锅集团等200多家国内外企业、科研院所报名参展。(徐飞)