立秋早至，你还没有开始“贴秋膘”吗？在炎热的夏天，人的体重大都会减少一点，秋风一起，胃口大开，要补偿夏天的损失，补的办法就是“贴秋膘”，贴秋膘重在营养搭配、荤素搭配！不仅补充蛋白质，也得补充维生素！今天教大家做一道土豆焖鸡腿，有爽滑鲜嫩的鸡肉和软糯甜润的土豆，菜品色彩鲜艳，简单美味，易上手，地地道道家常菜。

土豆焖鸡块

【材料】：鸡翅根 7个、青红椒 各1根、蒜姜 适量、土豆 1个、蚝油 1大匙、料酒 半汤匙、生抽 2汤匙

【做法】：1、土豆去皮后切成块待用；

2、鸡翅根剁成小块；

3、辣椒洗干净切成小块；

4、锅内下油，放入姜蒜炒香，然后倒入鸡肉翻炒到鸡肉变白；

5、倒入半碗水，放入土豆块；

6、分别放入蚝油、料酒和生抽调味；

7、翻炒均匀，大火煮开后转小火焖煮20分钟；

8、焖煮20分钟后倒入辣椒翻炒，盖盖继续焖煮5分钟收汁即可；

美味可口，非常下饭~

【小提示】：

1、土豆切块的大小可以由自己来决定，切的较大的话可以再加点水多焖会；

2、焖的时候可以根据自己的口味加水，胡椒，盐，糖等。