在炎热的夏季，

连山卢屋寨

除了有接天莲叶无穷碧的荷花美景外，

还有清脆可口的莲蓬，

而最好吃的莫过于莲蓬中的鲜莲子。

连山卢屋寨是何方仙境？

连山卢屋寨，东无严寒、夏无酷暑，气候温润宜人，年平均气温为18.8℃。是广东省为数不多的生态净土之一，森林覆盖率达84.5%，空气富氧含量高。

出产的莲蓬原生态无污染，莲子特别清爽脆甜好味道~

莲蓬全身是宝

莲蓬又称莲房，埋藏荷花雌蕊的倒圆锥状海绵质花托。花托表面具有多数散生蜂窝状孔洞，受精后逐渐膨大而称之为莲蓬。

每一孔洞内生有一枚小坚果即为莲子，莲子中间长了一根莲芯，可做药用，降火。

莲子

莲子微苦又略带甘甜，能清热解毒，同时还有养心安神的功效，如果夏日的夜晚睡不好就剥几颗吃吧。降血压、滋养补虚莲子也是不错的选择。

莲芯

莲芯就是我们常说的带苦味的芯。

它虽然小小根但是功效却不小，它最重要的功效就是降血压、除心火，整天用脑者用莲子心泡茶能有效提高工作效率，提高记忆力。常用莲子心泡茶，能养心益智，调整元气，解毒清心火。

莲房

是莲蓬中包裹莲子的部分，虽然看着是没用的部分，但是用它煮水喝可以预防糖尿病。

莲蓬的吃法

鲜吃

莲蓬是可以直接生吃的。刚采摘下来的莲蓬清香，将新鲜莲蓬里的莲子剥出，不需取莲子芯，可当作“小水果”食用，味道清甜可口。

煲汤煲粥

将新鲜莲蓬里的莲子剥出、捏破，去掉莲子芯，直接放入锅内慢火煨熟，然后加适量冰糖或白糖适量后食用，清热解暑、清香养心，供小孩和老年人作“清补凉”食用。

莲子百合瘦肉粥

食材：

鲜百合80g

鲜莲子100g

粳米100g

红枣3个

猪瘦肉100g

1. 准备好所有食材。

2. 猪瘦肉切成小丁放入盘子中，加入植物油和盐腌制10min。

3. 鲜莲子洗净去皮去芯，鲜百合去蒂掰开洗净，红枣洗净

4. 粳米洗净后倒入微波适用盘中，加入水，加盖留孔，放入微波炉内，微波高火加热12min。

5. 然后转微波低火继续加热45min，倒计时剩余15min时加入腌制好的肉丁、鲜莲子、鲜百合和红枣。

6. 搅拌均匀。

7. 程序结束后取出，根据个人口味再调入适量的盐调味即可

莲子银耳糖水

食材：

新鲜莲子250克

红枣3个

银耳1/4朵

白糖1勺半

1. 新鲜的红莲子对着中间的缝，掰开去芯，洗干净备用。

2. 银耳洗净，提前20分钟泡发，沥干，去脚，撕小块。

3. 红枣将肉切长条备用。

4. 上锅煮水，水沸腾后放入莲子煮10分钟。

5. 再加入红枣肉继续煮3分钟，记得沥去浮沫。

6. 再加入银耳一起煮10分钟。

7. 加入冰糖或白糖调味即可盛起。

新鲜莲子煮出来粉糯香甜。银耳软糯顺滑。红枣也是香香甜甜的，不仅好吃而且润燥功效极佳！

泡茶

莲心可以泡茶喝，也可以磨成粉末冲服。

采摘莲蓬

每天清晨9点前采摘，然后抽真空加冰袋。

新鲜送到你手里，美味健康在嘴里！

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编辑：最小湾

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