数据显示，中国已成为结石发病率最高的国家之一，南方部分地区发病率超过10％。专家介绍，人体形成结石的原因很多，除了生活在炎热地区、运动过少、患某些疾病等因素外，不良饮食习惯也是重要成因之一。总结起来，主要有以下几类易患结石的吃法。

1、喝水少、水质差最易引发结石

常见的肾结石，与长时间喝水不足有关。人体70％的成分是水，其代谢、排毒都需大量水分。饮水量太少，会增加血液浓度及肾脏负担，并导致尿液浓缩，易引起结石，建议成人每天喝至少8杯水。专家表示，有些地区的饮用水是硬水，晶体、钙含量较高，会使人体尿钙增高，形成结石。

2、摄取过多高蛋白质食物

经常吃肉太多的人，蛋白质在体内消化代谢后，会增加尿液酸性，身体为平衡尿液酸碱度，会释放碱性的钙，钙与尿酸便会在泌尿系统中形成结石。成人每天需60～80克蛋白质，经常大吃大喝的人易超标，可多吃果蔬并相应减少肉类摄入。