扇贝非常娇气，对温度和湿度要求很高，但上苍似乎特别偏爱勤劳的汕尾晨洲人民。他们随手往海田扔下一片缸瓦，掷进一块石头都会生出扇贝来。尤其是淡晒的元贝，鲜香浓郁，元贝，已成为晨洲潮声的一张特色名片。

元贝富含蛋白质，碳水化合物，核黄素和钙，磷，铁等多种营养成分。蛋白质含量高大61.8%，为鸡肉，牛肉、鲜对虾的3倍。矿物质的含量远在燕窝，鱼翅之上。

元贝含丰富的谷氨酸钠味道极鲜，与新鲜的扇贝相比，少了不少腥味。

元贝是一种可与鲍鱼媲美的优质食材，但市场众多元贝参差不齐，晨洲潮声的元贝制作方式是天然淡干，不添加任何食品添加。

富含多种营养，品质上乘，手感干爽且气味香浓，口感嫩糯，想吃的可以在淘宝找得到晨洲潮声的元贝。

晨洲潮声的元贝是元贝中最好的一个品种，其营养价值最高，非普通干贝可比，一分价格一分货都是足干，市面很难买到此品种干度。