为进一步弘扬草原美食文化，提升鄂尔多斯餐饮业的发展水平，推出一批具有鄂尔多斯地方特色的名菜、名厨和名店，根据《鄂尔多斯市商务局关于举办“舌尖上的鄂尔多斯”2018年美食大赛暨交流论坛的通知》（鄂商发〔2018〕97号）文件要求，现将活动具体内容通知如下：

组织机构：

主办单位：鄂尔多斯市商务局

承办单位：鄂尔多斯市餐饮协会、各旗区商务局、鄂尔多斯市名厨协会

比赛项目及奖项设置：

个人赛：分为热菜、凉菜、面点、雕刻等四个单项比赛，由评委进行评判，得分第一名、第二名、第三名的选手分获单项金奖、银奖和铜奖。

团队赛：参加团队赛的要求制作热菜、凉菜、面点、汤、主食各一道，由评委进行评判，得分第一名、第二名、第三名的选手分获单项金奖、银奖和铜奖。

参赛资格：

个人赛：

各饭店从事烹饪工作的人员；有三年以上教龄的烹饪教师；从事烹饪工作的科研人员。

团队赛：

鄂尔多斯市境内注册具有合法经营资格的餐饮服务主体，报名团队成员必须在同一单位工作。

报名联系方式：参加比赛的个人及团队将参加比赛的名单报送至鄂托克旗经济商务和信息化局商务股523办公室。

联系人及电话：德吉 13904770275

格日乐 13634775240

鄂托克旗经济商务和信息化局

2018年9月18日