鸡蓉毛豆是将青椒和毛豆切碎，然后放在一起炒。看起来貌不惊人，但味道却十足的惊艳。毛豆和青椒的味道互相渗入了彼此，非常的美味。

　　By 迷迭香Rosemary【豆果美食官方认证达人】

　　用料

　　毛豆 300克

　　青椒 1个

　　干辣椒 适量

　　红米椒 适量

　　蒜 适量

　　生抽 1汤匙

　　盐 1茶匙

　　做法步骤

　　1、生毛豆、青椒、红米椒、蒜、干辣椒切成碎末

　　2、锅中热油，倒入干辣椒碎、蒜末炒香

　　3、当蒜末微黄时，倒入毛豆翻炒片刻

　　4、接着倒入没过毛豆的热水，盖盖小火焖5分钟

　　5、倒入青椒丁炒至稍干时,加入少许生抽、盐翻炒均匀

　　6、出锅后洒上红米椒碎，鲜辣开胃的鸡茸毛豆就做好啦

　　小贴士

　　生毛豆可能会引起中毒，所以要加少量热水将毛豆用小火焖熟后食用

　　----------

　　豆果美食，家庭厨房领域美食社区及交易平台；