在土耳其生活的节奏就像其他的地中海国家一样，足够缓慢，安逸，可以享受时光，享受友谊，享受爱情，本地人喜欢喝茶，喜欢玩色子，一边抽着水烟，这种水烟简单来说就是不含烟草，水果味的水烟。

这座源远流长的文化古城，直到1923年现代土耳其共和国建立的时候，才被正式的命名为伊斯坦布尔，在此之前它叫做君士坦丁堡。长达几个世纪的时间里，这座城市曾经是两个伟大帝国的首都，第一个呢是始于公元四世纪的拜占庭。直到公元十五十几吧，拜占庭被奥斯曼土耳其所占领的时候，从那之后奥斯曼帝国接管这座城市，统治这里，直到第一次世界大战的结束，而今天呢，尽管土耳其的中央政府位于安卡拉，并不是伊斯坦布尔。可这里仍然是土耳其的贸易文化以及历史中心。

在古罗马衰落的时候，君士坦丁大帝在大约公元324年的时候，把首都从西方迁到了，这个不那么混乱的东方，就是这块地方。为了纪念他呢，这这块地方的命名就是君士坦丁堡。

后来在公元476年的时候，罗马城和西罗马帝国被入侵的蛮族攻陷，于是这样子使得君士坦丁堡成了领导西方文明的城市。现在大家仍然可以在这里找到，这里曾经是罗马帝国首都的痕迹。比如说这座广场曾经是战车赛车道，就像罗马的马克西穆斯竞技场那样，这座跑马场建于四世纪，可以同时容纳6万名的观众，是君士坦丁堡主要的战车竞速会场。在这座跑马场的中心是这座建有3500年历史的纪念碑，最早是为了纪念一位法老而建的古埃及方尖碑。在公元40级的时候，这座方尖碑才被搬到这里来，作为装饰物去装点赛车场的。今天我们能看到的，只不过是当时最早着巨大的石碑，其实在最上面的1/3而已。

虽然说现在再也没有战车比赛这种事，但伊斯坦布尔还是不失为一个非常刺激的城市，最难忘的体会，那莫过于来享受土耳其浴。今天土耳其的浴室开门迎客，不像以前那么封闭了，这样子为广大的游客们提供了一个窥见博大精深土耳其澡堂子文化的机会。土耳其人的蒸汽浴习惯是从中亚带来的，混合了军宝本地的罗马帝国的公共浴室文化，最终创造出了土耳其浴文化。

而我们要了解古代的君士坦丁堡，最好的机会呢，就是来这座由教堂改造的清真寺。这里无论是在基督教还是伊斯兰教的眼中，都是一个最伟大的宗教建筑物。这就是圣索菲亚大教堂，是君士坦丁堡的大教堂，在公元六世纪早期的时候呢，由拜占庭皇帝查士丁尼一世所命令而建的。

最不可思议的，最造化弄人的就是，这座教堂后来被拜占庭的土耳其人改建成了清真寺，而今天的她是一座博物馆，圣索菲亚大教堂，它标志着拜占庭建筑艺术的最高峰，是帝国长达六个世纪的荣耀的顶点。这座教堂呢，他完建于537年，差不多是这个时候，整个欧洲就进入了黑暗的中世纪，而在此之后的四个世纪里，欧洲的基督教，把君士坦丁堡视为基督教世界的领头羊，而这里就是君士坦丁堡最领先的教堂。这里巧妙的复合拱顶结构，曾经是世界上最大的拱顶，直到900年后文艺复兴时，才被佛罗伦萨大教堂超越，广阔的内部空间，给人以震撼人心的视觉冲击，仿佛身处金碧辉煌，却又薄如禅翼的壳体之重，优雅的把头顶上重如泰山的拱顶隐藏了起来。这所有的一切都要归功于拜占庭杰出的工程技术，柔和的光线从40扇拱形的窗户透射出来，照射着教堂里最初大理石地面和金光闪闪的马赛克画。但是拜占庭，帝国在15时期的时候被攻陷了，所以这所教堂也变成了清真寺。