来到陵水

可不能光看看海

踩踩沙

喂喂猴子

因为

陵水本地的美食

不仅令当地人沉迷

就连外地来的游客也对其赞不绝口!

美食来了!

请先克制一下口水

一起来看看都是哪些美味吧!

昂菜酸(空心菜酸)

空心菜酸是陵水特色美食,做法和文昌的糟粕醋有些相似,但配料就只有口味清新的空心菜。

空心菜酸因味道爽口、解腻而受到陵水人喜爱。清脆可口的空心菜浇上独具风味的酒仔,既保留有空心菜的原生口感,又有酒仔的独特风味。

黄灯笼辣椒(爽口美味)

在陵水饭馆吃饭,基本上每个桌子上都会有一小瓶黄色的辣椒酱,这就是鼎鼎大名的陵水黄灯笼辣椒,来过陵水的人,无论过多久都不会忘记这小小一瓶辣椒酱。

黄灯笼辣椒辣中带香,既不像花椒那样有特别强烈的麻性,也不像红辣椒那样辣味比较干,当黄灯笼辣椒碰到醋的时候,两者相辅相成,风味更上一层楼。

鸡腿螺(鲜美小样)

鸡腿螺外表虽然是一个一个可爱的贝壳,里面却像鸡腿那样白白嫩嫩,入口更是清甜,螺肉很紧实,有嚼劲,能让人在嘴里充分地嚼出它别具一格的鲜美。

炸噢仔(陵水炸炸)

炸噢仔是炸芋头的陵水话,炸芋头是陵水的名小吃,将芋头裹上面粉,高温油炸至金黄色,咬上一口就会令人不自觉地发出“好吃”的赞叹。这样外酥里嫩的芋头实在是美味!

琵琶蟹(诱惑海鲜)

琵琶蟹是陵水的名特产,学名”蛙形蟹“,因形似蛙而得名,其貌怪异,当地渔民又称之为”琼兽蟹“。琵琶蟹壳红肉白,肉质鲜美。

竹筒饭(软糯主食)

竹筒饭又名香米饭,颇有野炊特点,即砍下一节竹筒,装进适量的山兰米和水,有时也会放腌制的肉或者腊肠进去,置于火堆上烤熟。食用时劈开竹筒,有香竹之清香和米饭之芬芳,米饭被竹膜所包,香软可口,肉食的油脂更是浸入之中,一口咬下齿颊留香,味道真是极好!

陵水酸粉(老少皆宜)

传统的陵水酸粉仅制作米粉这个环节就需要7天,选用质量上乘的陈米,经过浸泡、舂米、发酵、细磨、挤压、漏粉等工序,才能制作出细若发丝、滑嫩却弹韧十足的米粉丝。

细嫩的米粉拌上浓郁香醇的卤汁,光是搅拌起来就令人食欲大动,再加上鱿鱼丝、鱼饼、牛肉干、花生、韭菜、香菜等食材,淋上清香开胃的米醋,最后再放上一点黄灯笼辣椒,多少碗都吃得下的!

一方水土孕育一方文化

不管去到哪里

吃得爽才是王道!

一起来陵水

玩得开心!

住得开心!

吃得开心!

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