"\u003Cdiv\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E魚香肉絲沒有魚,夫妻肺片沒有肺,老婆餅沒有老婆……這些常識幾乎人人都知道。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp class=\"ql-align-center\"\u003E不過生活中,還有很多食物其實“名不副實”,你有被它們“騙”到過嗎?\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E蟹肉棒\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E紅色的蟹棒,撕開來還能看出白色的肉絲,喫起來也是螃蟹的味道——然而,蟹肉棒卻不是用蟹肉做的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E蟹棒是一種魚糜類產品,原料有魚肉泥、澱粉、食用香料等,裏面確實一點蟹肉成分也沒有。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E與此類似的,還有很多價格比較低廉的火鍋食材,例如龍蝦球、蝦丸,往往也同樣是魚糜製品,即便真的含有蝦肉,含量也不高。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002Fbab69a58d5884b478673a3f3980372ad\" img_width=\"544\" img_height=\"489\" alt=\"這些“名不副實”的食物,被它們“騙”到過的應該不少吧?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E還有壽司店中常見的紅色“蟹籽”壽司,上面紅色的顆粒不是蟹籽,而是更常見的飛魚籽。飛魚籽原本的顏色也不是紅色,而是爲了追求美觀染色的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不過,這種食材也不代表就不安全,不健康,只要是正規廠家生產的蟹肉棒等製品,對人體健康是沒有危害的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E日本豆腐\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E滑嫩的日本豆腐,雖然被稱爲豆腐,但其實並不是豆製品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E日本豆腐的主要成分是雞蛋,日本豆腐也被叫做“玉子豆腐”,“玉子”在日文中就是雞蛋的意思。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F61d4acbead6c4f55ac2e36e9f902e3d4\" img_width=\"1024\" img_height=\"627\" alt=\"這些“名不副實”的食物,被它們“騙”到過的應該不少吧?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E還有,火鍋、乾鍋中常見的“千頁豆腐”,也不是由豆腐製成的,而是一種澱粉製品。千頁豆腐中加入了一定量的添加劑,喫起來更有彈性。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E松露巧克力\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E松露巧克力,是添加了松露的巧克力嗎?實際上,它只是因爲形狀模仿法國有名的食材松露而得名,並沒有添加松露。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E我們在選購巧克力的時候,除了關注口味之外,還應當關注配料表上有沒有“代可可脂”。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp1.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F6baaf6fcf19f48bc85df60b72fce8aa1\" img_width=\"1080\" img_height=\"721\" alt=\"這些“名不副實”的食物,被它們“騙”到過的應該不少吧?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E可可脂是天然可可果實的提煉產物,而代可可脂是一種有巧克力味道的添加劑,營養價值較低,還會增加患心血管疾病的風險。我們最好選擇可可脂含量高,不含代可可脂的巧克力產品。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E椰果\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E椰果並不是用椰肉做的,而是一種微生物發酵產物。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E產生椰果的這種微生物叫做木醋桿菌,人們發現,用椰汁來培養木醋桿菌,會得到很多又白又嫩的產物,喫起來口感還不錯,這就是椰果了。後來隨着生產量加大,人們改用人工配製培養液來培養木醋桿菌了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp9.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F936806bf61394f91aea8bbaec1579575\" img_width=\"409\" img_height=\"548\" alt=\"這些“名不副實”的食物,被它們“騙”到過的應該不少吧?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E椰果的成分大部分是纖維素,也就是常說的膳食纖維的一種,對身體沒什麼害處。不過,加工過程中,商家往往會像其中添加不少糖分,最好也不要多喫哦。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E無花果絲\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E無花果絲又酸又甜,是很多人童年裏的難忘回憶。然而你知道嗎,無花果絲竟然不是無花果做的!\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2d745bba7c3d4993b44f8949c243ccd1\" img_width=\"787\" img_height=\"842\" alt=\"這些“名不副實”的食物,被它們“騙”到過的應該不少吧?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E它的原料往往是蘿蔔絲,也有用地瓜絲做的。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E市面上也有使用無花果製作的蜜餞類食品,價格要比這種無花果絲貴上很多。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cdiv class=\"pgc-img\"\u003E\u003Cimg src=\"http:\u002F\u002Fp3.pstatp.com\u002Flarge\u002Fpgc-image\u002F2b694c66158d46d6b9cb408ef531a8f8\" img_width=\"769\" img_height=\"800\" alt=\"這些“名不副實”的食物,被它們“騙”到過的應該不少吧?\" inline=\"0\"\u003E\u003Cp class=\"pgc-img-caption\"\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E\u003Cp\u003E\u003Cstrong\u003E水果味月餅\u003C\u002Fstrong\u003E\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E市面上的大部分水果味月餅其實是“冬瓜+果味香精”,並不是我們期待的果肉或者果醬。看看餡料的配料表,第一位是冬瓜蓉的,就是“僞水果月餅”了。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E不過,這也不能太責怪廠家。使用果肉或果醬做餡料,月餅的保質期會大大縮短,而且也很難撐起月餅的形狀。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E雖然少見,但還是有一些確實用水果或果醬做餡的月餅的,這樣的月餅往往保質期很短,還要注意貯藏條件。\u003C\u002Fp\u003E\u003Cp\u003E來源:科普中國\u003C\u002Fp\u003E\u003C\u002Fdiv\u003E"'.slice(6, -6), groupId: '6720481994947445256
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