趁還沒火!趕緊去風華路這家烤肉店,神級鮮牛肉一口就爆爆爆汁

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爲你呈現的688種味道

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01

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鮮牛肉燒烤專門店來了

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寫着菜名的竹牌、印着海浪花紋的餐盤、各種進口啤酒和網紅飲料……進門第一感覺,就是很特別的工業和居酒屋的混搭風。

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一張張桌椅擺放得整齊,牆上隨處可見醒目的人生標語:

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無時不刻不體現着店裏倡導的精神“一邊烤肉一邊喝酒,暢談人生樂事”,完美!

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02

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牛肉暴擊!現切鮮喫過足癮!

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這裏主打鮮牛肉,全部堅持採用純手工切制。

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最新鮮的黃牛肉肥瘦相間,快刀現切成均勻的肉片,口感和味道都絕非冷凍肉可比的。

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/ 鮮切黃牛肉 /

首席推薦的大BOSS當然要配上仙氣滿滿的擺盤,喫着纔夠有儀式感呀!

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鮮切黃牛肉肉質極爲鮮嫩,喫完這一份盤肉,你就知道什麼是教科書式的“鮮”&“嫩”!

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手掌一般大的牛肉切得偏薄,熟得快,放在烤網上不過10秒就可翻面,絕對能以最快速度滿足嗷嗷待哺的食肉獸們。

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牛肉烤到7成熟時最佳,依舊能完美呈現牛肉的紋理。油香與滑嫩兼得,稍稍擠壓,肉汁混着油脂立刻順着表面往下淌。

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迫不及待夾起一塊,丟進嘴裏,感受一口爆汁的快感!誰知道,牛肉滑嫩得過分,彷彿跟着肉汁一起融化在了舌尖!

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還有什麼能夠比這樣一大口肉喫進肚子裏更幸福的呢?

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/ 牛五花 /

切得比較厚的牛五花,看得見的肥嫩,剛放上烤盤就滋滋作響,飄着油香!

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等五花烤得兩面變色,用剪刀分成小塊,讓厚實的肉塊充分受熱,把多餘的肥油都逼出來,五花喫起來才絲毫不會肥膩。

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金黃的牛油微微冒出,牛油的香氣一秒觸發味覺神經,讓口水湧上舌尖。

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烤好後,蘸上祕製醬料送入嘴裏,鹹香和油脂混合衝擊着味蕾,肥瘦焦嫩配合得恰到好處,一口就滿足食肉獸的高級追求!

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/ 大浪三寶 /

這個“網紅”一上桌,絕對能瞬間抓住所有人的眼球,“氣泡彈”爆破現場,分分鐘讓人開啓手機先喫模式。

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顧名思義,大浪三寶包含了葷三寶和素三寶。“每一寶”的食材選擇,都是炭火烤肉的完美搭檔。

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大刀傳說鮮切牛肋條

鮮嫩的牛肋條可金貴了,一隻牛身上只有一丁點兒。你看這感人的厚度,就知道老闆有多實在了!

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牛肋條未經任何醃製,外覆一層薄膜,肉質鮮嫩,可以看到清晰的紋理。

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只需烤至7分熟,汁水都被鎖在肉裏,沿着肥瘦的紋路剪成小塊,等肉塊只剩下兩分粉紅就可以喫了。

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蘸上店家特製的椒鹽,入口一瞬間,齒間滿是純天然毫無修飾的厚實肉感,讓人久久不能忘懷!

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大刀傳說厚切鮮牛舌

選用牛舌上嘴嫩的舌根位置,肌理細膩,光澤出衆。最重要的是,上盤時間要讀秒!

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水潤肥厚的牛舌,上烤盤3秒內就立刻滲出汁水,做起了“收縮運動”。

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5秒時翻面,8秒時切塊,10秒入口,你將收穫一份“外層有點脆,內層爆汁,柔軟而又有彈性”的極品牛舌!

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脆韌兼備的牛舌,調皮起來,能跟夾子玩起追逐遊戲:“嘿!你夾不到我吧!”

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喜歡原味可以撒些手磨玫瑰鹽,圖省事就直接蘸幹碟裏的調味辣椒麪,兩種都能讓你更好感受牛舌的味道。

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/ 羊小排 /

這裏的羊小排不是一般的厚!要3部手機加起來才抵得上它的厚度!

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現切的羊小排看上去就新鮮度爆表,光看這樣一份紅白相間紋理清晰的生肉,就已經讓人垂涎欲滴了。

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提前用孜然粉醃製過的羊小排,一整塊放上烤架,立刻散發出混着孜然的肉香,令人食慾大動。

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烤得恰到好處時,肉中帶筋,嚼着更爲韌性勁道,絲毫不覺乾柴。

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03

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網紅菜品現身,稱霸朋友圈

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/ 愛情解藥 /

愛情遇到了問題怎麼辦?來大浪三十八度六,給你一瓶愛情解藥,一杯解千愁。

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打開魔盒,裏面放着六個小瓶,有後悔藥、絕情丹、斷腸散、孟婆湯……看準哪一瓶,喝下去就對了~

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/ 黑暗飯糰 /

這是一道很“火”的主食,“蜂窩煤”上桌後第一件事就是火一把。

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被天然的墨魚汁染黑的米飯,經過一“燒”,散發出陣陣奶油香味,細細嘗裏面還有濃郁的芝士,超驚喜。

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店裏還有好幾種極具特色的網紅菜品,全都是俘獲少女心的好玩意,拿出手機拍拍拍,PO到票圈,你就是全網最會喫的小仙女!

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大浪炭火鮮牛肉酒場

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*地址:樊城區風華路37號(騰發超市旁)

*營業時間:16:00-02:00

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