公仔餅是順德傳統的中秋美食,它造型各異,栩栩如生。廣東佛山的周禮添堅持純手工製作公仔餅,他手法嫺熟,一會兒工夫就將麪糰做成了一條生動的龍。周禮添說,印模製作的公仔餅造型受限,而手工製作的題材更廣泛。他最大的願望就是將這門手藝傳承下去,幫公仔餅申請“非物質文化遺產”。

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