摘要:紫薇路這家武漢珍珠小籠包店,8年來,不論春夏秋冬,嚴冬酷暑,每天堅持6:10分營業,只爲行色匆匆的上班族和早起上學的孩子,能在早上喫上一口熱乎又新鮮的包子。“我和我老公都是天門人,因爲這邊有親戚,就過來做生意了,我們家裏人都會做小籠包,所以就在這邊開了這家店”。

幾場小雨過後,天氣漸漸轉涼,秋季的睏乏也隨之加劇了人們對牀的依戀。

爲了能在暖和的被窩裏多賴上幾分鐘,坐下來慢悠悠的享受一頓早餐,似乎成了大多數人的夢想。

紫薇路這家武漢珍珠小籠包店,8年來,不論春夏秋冬,嚴冬酷暑,每天堅持6:10分營業,只爲行色匆匆的上班族和早起上學的孩子,能在早上喫上一口熱乎又新鮮的包子。

01

只有附近的老住戶,才知道這家店

店鋪在紫薇路口左邊的角落,招牌很小,不仔細看壓根不知道這有家店。

但只要是中原路附近的住戶,不論老人、小孩,還是懷着孕的準媽媽都會來這裏喫早餐。

店的老闆是一對年輕的夫妻,問到這家店的由來,老闆娘滿臉笑意,笑容中帶着一絲驕傲:

“我和我老公都是天門人,因爲這邊有親戚,就過來做生意了,我們家裏人都會做小籠包,所以就在這邊開了這家店”

對於身處異鄉的夫妻而言,小籠包既是維持生計的看家本領,又寄託着濃濃的鄉愁。

人最大的一個特點就是念舊,喫慣了一種味道就不會輕易的更換,不論身處何地,它總能使你魂牽故里。

這家看起來不起眼的小店就是憑藉着這種味道,開了8年之久,甚至連位置都未曾改變過,生怕牽掛它味道的老顧客找不到。

我們去的時候已經將近9點了,生意卻還是很好,小小的門面聚集了形形色色的人。

大家都心照不宣的排着隊,小編都只能見縫插針的和老闆聊上幾句,生怕影響了食客們用餐。

02

物美價廉,匆匆上班路上的不二選擇

依稀記得上小學那會,記憶中的小籠包都是肉餡的,哪像現在還有葷素之分呀!他們家的小籠包就顛覆了我對以往的認知。

想喫葷的就來鮮肉餡的,素餡足足有5種,最任性的是,葷素還能雙拼(任意兩種一樣一半)。

食量小一些的顧客還能只買一半,配上一碗粥或者糖水就足以喫飽。爲了讓大家都能喫的稱心,老闆真是操碎了心啊!

老闆着實是個老實人,一屜小籠包十個,葷素都只賣4元,近期受豬肉價格上漲的影響,鮮肉餡的小籠包比以前貴了一塊錢。

買上一籠,坐在旁邊的小凳上,一口一個,三五分鐘解決掉一屜,便火急火燎的上班去了。

03

不沾醬喫的小籠包是沒有靈魂的

現蒸的小籠包,剛從蒸屜上拿下來,冒着熱騰騰的白煙,不自覺就感到暖和。

白白胖胖的小籠包,每一個都個頭十足,麪皮的薄厚剛好適中,一口咬開,硬幣大小的肉餡,還能感受到肉汁的滲出,一口一個,超滿足。

醬料是喫小籠包必不可少的。甜辣適中的蘿蔔丁,味道稍辣一點的醬蘿蔔丁,大頭菜,辣椒油和醋,每樣來一點,酸酸辣辣的即解膩又提神!

幹喫一屜小籠包未免也太噎了吧!不妨來一碗熱氣騰騰的紅豆粥或者豆腐腦吧,不喜歡甜的小喫貨們要提前告訴老闆不加糖哦~

04

關於武漢珍珠小籠包,他們有話說

兩個許久未見的朋友:

“咦?你咋在這呢?今天不上班啊?”

“聽別人說這兒的包子好喫,特意過來嘗一哈”

一位抱着寶寶的媽媽:

“我覺得這的小籠包比別處都好喫,我懷着寶寶的時候天天來喫,現在抱着寶寶來喫,等寶寶長大了我也要讓他來喫”

小小的一家早餐店像橋樑一般,連接了朋友間的情感,趁着排隊的零碎時間,許久未見的好友相互寒暄幾句,買完包子又分道揚鑣,各自踏上上班的路途。

在街坊鄰里和老顧客的味覺記憶裏,這家店就是不可取代的味道,有着它必須存在的意義,同樣也寄託着多年的情感。

每一位上門的老顧客,不用張口,老闆便清楚地知道哪位顧客愛喫什麼餡的。

沒有耀眼的招牌和華麗的裝修,幾塊錢的小籠包,足以讓飢腸轆轆的食客們感到溫暖舒心。

武漢珍珠小籠包

地址 | 紫薇路高新區公安局分局路口(紫貞小區站臺後)

營業時間 | 6:10-10:00

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今天

你喫早餐了嗎?

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出品:襄陽食記網絡科技有限公司

編輯:西瓜喵 攝影:大福君

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