文章導讀

打米糊可沒有大家想象中的那麼簡單,有很多的家長們在第一次製作的時候都是以失敗告終,這就說明自己在做米糊的時候食材搭配不是很合理,其實這種美食當中最常見就是會包括了紫米,玉米和大麥等食材,這些食材如果是放在一起打成米糊來給自己寶寶食用,就可以幫助他們各個器官的發育。

打米糊搭配表

米糊是一種具有一定粘度和稠度的半固態物質,是由各種穀物經機械粉碎和水煮糊化後得到的。可用於製作米糊的穀物有大米、黑米、紫米,雜糧有小米、玉米、高粱、小麥、大麥、燕麥、蕎麥、紅麥等。

步驟一: 大米的準備:米有很多種,最好是用早稻米。其它的米也都可以。但是千萬不可以用糯米,因爲糯米難消化。有些媽媽們會把米洗一下。涼幹再去磨,這樣不好,最好直接用買來的米,因爲米的表層還是很有營養的。

步驟二:輔料的準備:烏豆:補血的功效。

蓮子:清火的功效。

核桃:補腦的功效。

打米糊搭配表

意仁米:補腎的功效。

雞肫皮(雞內金):消化的功效。

懷山(山藥):消化的功效。

步驟三:將步驟二準備的所有東西放在鍋裏中火炒3分鐘,起鍋。再將步驟一的米中火炒三分鐘。然後將步驟二已經炒好的倒入鍋中攪拌一下起鍋。然後等所有東西冷卻就可以進入第四步驟了。

步驟四:將自己已經炒好的東西帶上去菜場邊磨粉的作坊裏磨一下,一般作坊磨兩次就好了,你要強調他們磨三次,因爲磨三次後的粉纔會細膩。寶寶纔會喜歡。

步驟五:磨好的粉帶回家。裝在我們空的奶粉罐裏。因爲這樣不會潮解,以及保存的時間也會久點。

打米糊搭配表

步驟六:將米粉用奶粉的量勺取出適量的米粉(量的多少取決於孩子)。倒入小鍋中(鐵質的水勺也行),再加入適量的冷水/溫水。不可以用熱水。然後放在煤氣竈上。煤氣調自小火。然後用筷子在鍋裏反覆的攪拌。直到聞到米糊的香味。大功告成!

當然也可以添加一些其它的輔食,如:青菜沫/汁,肉沫/湯,蕃茄汁等等。添加這些東西的時候,剛開始水要少點,然後攪拌到中途的時候再將這些汁倒入其中,再進行攪拌,直到聞到米糊的香味。

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