首先我們把花菜切成一小塊

胡蘿蔔切成好看的形狀

黃瓜切條

碗裏倒入一勺蒜末 一勺白糖 適量耗油 一勺醋 四勺生抽

加入熱滾滾的油 攪拌備用

開水下入花菜撒一勺鹽 適量油煮三分鐘左右

關火撈出，過涼水，（胡蘿蔔跟花菜一樣的步驟）

打入兩個雞蛋，加入少許鹽，將雞蛋打散

油溫四成熱的時候倒入雞蛋液 記得一定要攤成餅狀，小火慢煎

兩面煎的差不多的時候 就可以盛出來了

把雞蛋切條 疊起來切成細塊

找一個比臉還大的盆 把所有的食材都倒下去 再倒入我們剛纔調好的料汁 攪拌均勻 喜歡喫辣的朋友可以加小米椒

非常爽口的涼拌花菜 朋友們一定要試一下額