虽无艳态惊群目，幸有清香压九秋；

应是仙娥宴归去，醉来掉下玉簪头。

【宋】姜夔 茉莉

茉莉花茶，又叫茉莉香片，学名为Jasmine officinale，科名是木犀科，有“在中国的花茶里，可闻春天的气味”之美誉。茉莉花茶是将绿茶茶坯和茉莉鲜花进行拼和、窨制，使茶叶吸收花香而成。外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡。茶香与茉莉花香交互融合，“窨得茉莉无上味，列作人间第一香。”茉莉花茶产地众多，名称亦是各有千秋，充满着茶人们对茉莉花茶的不同的情怀，如，残剑飞雪，静水流香，白雪公主，碧潭飘雪等。

茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花史，列做人间第一香。”

《中药大辞典》中记载：茉莉花有“理气开郁、辟秽和中”的功效，并对痢疾、腹痛、结膜炎及疮毒等具有很好的消炎解毒的作用。常饮茉莉花，有清肝明目、生津止渴、祛痰治痢、通便利水、祛风解表、疗瘘、坚齿、益气力、降血压、强心、防龋防辐射损伤、抗癌、抗衰老之功效，使人延年益寿、身心健康。

对成都人而言，茉莉花茶饱含着的意义应该是最为丰富，河畔，公园，成都人泡茶馆都要来一杯三花，一到时间，便见男男女女，老老少少，往露天茶馆一坐，掺茶的把盖碗往桌上一铺，腕悬铜壶，沸水划着漂亮的弧线冲进茶碗，然后茶盖轻轻一扣，一缕清香便飘散开来，茶客指尖把茶盖在水面轻拂几下，茉莉花在杯中翻飞起舞，绿叶种一簇白，煞是可爱，此时啖上一口，唇齿留香。这样一杯茶，不知承载了多少成都人的记忆，多少沉浮往事，悲欢离合，这样一杯茶亦是见证着一代一代人的进步与发展，这样一杯茶亦成为了成都的记忆和味道。

时光总是跑的非快，我们也渐渐不再是孩提时代那个无忧无虑的孩子，如今的我们总在阳光下冲忙行走，在星空下不断的工作，儿时那个抱起父亲泡着茶的大茶杯猛灌一口，又被苦的直吐舌头的我们已渐行渐远。喝茶对我们来说不仅仅是解渴，更是一种身心的休憩与放松，记得朋友说过这样一段话“休息是为了走更远的路，而喝茶是为了更好的休息”。

如今的人们更加追求着一种小资的生活，仿佛多元化的日子，才是珍惜着的过每一天，喝茶也不仅仅是一杯盖碗茶，有了更多的方式，在能够放松的日子里，和友人们窝在沙发，来上一杯茶，突然就生出了许多的感叹，就如林青玄说“时间和空间，这两道为人生织锦的梭子，它们的穿梭来去，竟如此无情。”

作为平凡人的喜乐，就是每天在平淡的生活里找到一些所谓智慧的存在，而作为一个爱茶的平凡人的喜乐，便茶是能够在浮生半日闲时，来上一杯热茶，仅此而已。