宅在家里5天了，本来计划着春节休假，正好可以带孩子，老人一起出去吃大餐，看电影，逛逛街的，现在也没有办法实现了，只好在家里给家人们做好吃的，让家人吃得健康有营养，吃饱喝好，增强免疫力。不过，因为大家都宅在家里，一家人都是睡到自然醒，等做完早餐已经到了吃午饭的时间，那就早中饭一起吃吧，一天吃两顿，稀饭配馒头，没有大鱼大肉，以清淡为主，粗茶淡饭也香甜。

----【杂粮粥】----

因为老公爱喝粥，平时这些杂粮家里都备得有，各种杂粮随意搭配，煲出来的粥暖心暖胃，补血养血。

做法：

把大米，红枣，莲子，红豆，百合清洗干净，放入电压力锅里，按压煮粥键，待气阀落下即可盛出开吃。

----【全麦馒头】----

这个全麦馒头是我昨天晚上蒸好的，麦香味十足，蓬松暄软，比面包还好吃。早上没有时间，可以头天晚上做好，第二天热一热就可以吃了，方便快捷。

做法：

300克全麦面粉和100克普通面粉混合，加入酵母粉，温热水，揉成光滑的面团，把面团放入温暖处发酵至两倍大，然后揉出气泡，整形，放入锅中二次发酵20分钟。最后，大火煮开，转中火蒸15分钟，关火焖5分钟，即可起锅。

----【香辣腐乳】----

香辣腐乳是我自己做的，入口绵软，口感香辣，佐粥，夹馒头吃，嘎嘎香，做法也特别简单。

我用的这个方子是姥姥教我的，小时候姥姥每年都会做一坛，春季没有蔬菜吃的时候，夹几块出来，淋几滴香油，配着米饭吃，香辣可口，别提多香了。现如今，我家每年都会腌一大瓶，老公女儿都爱吃。

做法：

先把辣椒粉，盐，花椒粉混合，拌匀，比例3:2:1，然后准备半碗高度白酒。把买回来的霉豆腐放入白酒里打个滚，消毒，然后放入混合好的辣椒粉里打个滚，再放入干净的玻璃瓶里，密封腌制1天。第二天，往玻璃瓶里倒入小磨麻油封口，盖上盖子密封保存15天就可以了，随吃随取，密封保存吃一年都不会坏。

----【椒盐大虾】----

这道菜是女儿的最爱，外酥里嫩，香酥可口，咬一口嘎嘣脆，连壳带肉一起吃，蛋白质和钙一起补，营养足足的。

做法：

剪掉大虾的虾枪和触须，用牙签挑出沙肠，清洗干净。虾身上撒些干淀粉，然后用湿面条缠绕，放入用淀粉，椒盐粉，盐调制的面糊里打个滚，放入油锅里炸熟即可。

----【水果】----

冰糖橘口感香甜多汁，孩子老人都爱吃。每年冬季，我隔三差五都会买几斤回来，给孩子补充维生素C,增强免疫力。

早中饭一起吃，荤素搭配，蛋白质和维生素都有了，清淡有营养，简单易做，看着少点，不过宅在家里，运动量不大，这些刚刚好，能吃完不浪费，你觉得怎么样呢？和我一样宅在家的朋友们，你们每天都做的什么好吃的呢？欢迎来晒图分享哦！