2月23日早上7點，記者來到位於紫荊山路順河路的鄭州方中山胡辣湯總店，雖已有食客在門前排起了長隊，不過這次排的隊伍比前兩天讓人放心了許多。

排隊井然有序，套餐制大大降低逗留時間

記者在現場看到，長長的隊伍排得井然有序，所有人按照腳下的地標排隊，間隔都在一米五。現場的工作人員都身穿防護服，正耐心地引導着顧客們排好隊，還有工作人員在現場來回噴灑消毒液，併爲每一位顧客測量體溫、分發一次性手套。

"本來疫情這麼嚴重，我是不想出門的，但是看到他們防控措施做得這麼到位，我出門買胡辣湯也比較放心！"正在排隊的顧客李先生說。

"我們吸取了前兩天開業的教訓，積極進行整改，盡我們最大的努力讓市民安全、放心地喝上胡辣湯！"方中山胡辣湯負責人現場告訴記者，目前店裏的員工是全部健康並達到隔離時間才復工，他們最大的舉措就是實行套餐制，提前將各類套餐打包好，讓顧客在排隊時選擇套餐，並掃碼付款。排到時直接將食物帶走，大大減少了顧客停留的時間。