財聯社(上海,編輯吳斌)訊,星巴克週三表示,其加拿大門店將於下週開始銷售Beyond Meat植物性早餐三明治,這是世界上最大的咖啡連鎖店首次提供"人造肉"製品。星巴克稱Beyond Meat三明治將於3月3日在加拿大各地的近1200家咖啡店出售。

星巴克一直在努力發展其食品業務,目前該業務至少佔商店收入的20%,星巴克正在提供更多的植物性產品,以實現更環保的運營。儘管星巴克長期以來一直在銷售無肉食品,但這是它首次在市場上出售用植物而非動物蛋白製成的人造肉產品。

這也加劇了Beyond Meat與其他植物性肉製品生產商之間的激烈競爭,Beyond Meat、Impossible Foods,家樂氏(Kellogg Co)、嘉吉公司(Cargill Inc)和雀巢一直在爭奪零售商和餐飲服務點的貨架空間。

值得注意的是,麥當勞也在與Beyond Meat合作,目前正在測試人造肉漢堡。此外,去年11月,全天早餐供應商Dunkin'Brands Group Inc將Beyond香腸三明治擴展到了其所有美國門店,這也是一款"人造肉"三明治。

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