郑州市团餐协会央厨委昨日成立

河南报业全媒体记者杨振东刘广辉

4月2日上午，郑州市团餐行业协会中央厨房建设与发展委员会（下文简称“郑州市团餐协会央厨委”）在郑州成立，郑州康捷餐饮管理服务有限公司董事长、郑州膳能央厨食品有限公司总经理张瑞山当选该委员会主席，河南华彩餐饮服务有限公司和河南链之融供应链管理有限公司董事长郭健伟、河南益和餐饮管理有限公司总经理牛广安当选常务副主席。

郑州市团餐行业协会在闫玉昌会长的领导下，由秘书长郑州昌盛餐饮董事长昌胜军主持成立会议。

会上，河南省餐饮与饭店行业协会央厨委主席张永生、供应链办公室主任霭朝辉分别被聘任为郑州市团餐行业协会联络委主席、郑州市团餐行业协会名誉主席，他们从郑州市团餐行业协会会长闫玉昌手中接过聘任证书。

此外，郑州市团餐协会央厨委授予郑州膳能央厨食品有限公司主席单位、授予河南链之融供应链管理有限公司、河南益和餐饮管理有限公司常务主席单位。

据了解，郑州市团餐行业协会成立于2019年7月，成立以来一直服务团餐及上下游企业的发展，尤其在本次新冠肺炎疫情期间，团餐企业不仅默默服务各条抗疫战线上的工作者，还捐款捐物，显示了团餐行业的大爱和担当。

新任央厨委主席张瑞山表示，有句名言叫“道不远人，人无异国”，意思是只要道义相通，不会因为国家不同而产生距离。作为“建立在大锅之上”的行业，我要说“道不远人，人无异锅”。只要奉行道义、履行食品安全主体责任，央厨行业就是相亲相爱的大家庭。信任即责任，大家选举我当带头人，我愿意全心全意，为团餐行业做好服务；联络委主席张永生用“众人拾柴火焰高，不求虚名、干好实事”来总结他的发言；央厨委名誉主席霭朝辉向各任职单位表示祝贺，他说虽然郑州市团餐行业协会成立时间不长，却对推动行业发展起到了至关重要的作用，他亟盼新成立的央厨委能够发挥专委会的牵引作用，在产业链融合、市场推广、新产品研发方面多着力，同舟共济、守望相助。