摘要:我市山林众多、野生蘑菇生长地域广泛,少数地区群众仍有自采自食野生磨菇的习惯,特别是个别群众盲目自信、迷信于不科学的鉴别方法,麻痹大意、自我防范意识薄弱,极易误食野生毒蘑菇中毒甚至死亡。新冠肺炎疫情期间至9月底前,均为野生有毒蘑菇中毒宣传防控期,各级市场监管部门要加强对农贸市场、农村集市、食品超市、餐饮企业、农家乐等食品经营环节的监管,督促企业(经营户)落实主体责任,确保不采摘、采购、经营加工野生蘑菇。

4月4日,广西横县百合镇发生一起误将断肠草当作金银花食用引发一家六口中毒的事件。一家人上山扫墓时,看见类似金银花的野生植物,便将其采摘下来带回家。当天下午6时许,将野生植物煮汤吃。当晚7时许,一家六口出现头晕眼花、恶心呕吐等症状。之后紧急送医治疗。

目前,这一家六口均已脱离生命危险。

看似金银花 饮下可“断肠”

这是一种和金银花长相类似的植物,叫做“断肠草”,有毒,开着团簇的小黄花。属于夹竹桃科,枝叶和果实都有毒,其中所含的钩吻素会抑制人的神经中枢,食用后出现四肢无力、上吐下泻、腹疼难忍,严重的会导致呼吸麻痹死亡。

当心误食毒菌毒菜

野蘑菇生长旺盛,是野蘑菇中毒多发季节。野生蘑菇种类繁多,难以识别,千万不要自行采摘食用野生蘑菇,也不要在流动商贩处购买干蘑菇或新鲜蘑菇,以免误食毒蘑菇危害健康和生命。

此前,赣州市食安办发布

《关于新冠肺炎疫情防控期间同步抓好

防范群众自采自食野生蘑菇中毒的通知》

(以下简称《通知》)

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我市山林众多、野生蘑菇生长地域广泛,少数地区群众仍有自采自食野生磨菇的习惯,特别是个别群众盲目自信、迷信于不科学的鉴别方法,麻痹大意、自我防范意识薄弱,极易误食野生毒蘑菇中毒甚至死亡。

实践证明,野生毒蘑菇中毒事件“防控重点在于乡镇村组、有效手段在于宣传教育、重点人群在于留守老少”;最好的办法是非专业人士做到“不采摘、不买卖、不食用”。

《通知》强调,防范野生毒蘑菇中毒工作需要多部门齐抓共管。乡镇(街道)政府、村级“两委”要把防范野生毒蘑菇中毒工作摆在突出位置抓好落实,多途径、多手段、全方位开展宣传防控。市食品安全委员会各成员单位要按照各自职责,指导本系统抓好宣传防控等工作。卫生健康部门要做好中毒应急救治工作,组织各级医疗机构特别是乡镇卫生院、村卫生所加大野生蘑菇中毒科普力度。教育部门要加大学校(幼儿园)师生防范野生蘑菇中毒,督促学校食堂不得食用野生蘑菇及制品,强化师生及家长野生蘑菇及有毒动植物科普教育。

新冠肺炎疫情期间至9月底前,均为野生有毒蘑菇中毒宣传防控期,各级市场监管部门要加强对农贸市场、农村集市、食品超市、餐饮企业、农家乐等食品经营环节的监管,督促企业(经营户)落实主体责任,确保不采摘、采购、经营加工野生蘑菇;严禁学校食堂、机关食堂、企业食堂、建筑工地食堂、养老福利机构食堂、农村集体聚餐等场所加工野生蘑菇食用,严防野生蘑菇流入市场和餐桌。文广新旅部门要加强景区商店和餐馆的管理,督促其不加工、销售野生蘑菇;城管部门要坚决取缔路边摊贩售卖野生蘑菇行为;各行业主管部门要加强行业领域管理,切实防范误食野生蘑菇中毒风险。

此外,《通知》还强调各地各部门要紧密配合,未雨绸缪,提前做好应急处置等预案准备工作,密切关注舆情动态。一旦发生误食野生蘑菇中毒事件,要立即启动相关应急机制,第一时间组织救治中毒患者,并按照规定和程序第一时间报告。

温馨提醒

一、不要采摘不认识的植物 。

二、市民不论是在野外行走,或是在公园休闲玩耍,都不要随意采摘、进食和烹饪任何植物,以免发生不测。

一旦误食毒果后如何急救?

一、第一时间拨打120呼救,将误食的毒果装袋交给医生。

二、病人如果心跳停止,立即心肺复苏,如果还有呼吸、脉搏,将他放置于去枕平卧位,头偏一侧,防止呕吐物引起窒息。

三、如果神志清醒,立即催吐,催吐的方法是用筷子或两食指压舌根部引吐,吐后再口服温水再反复引吐,直到胃内毒物全部吐出。

四、如果是经皮肤中毒者给予大量的清水冲洗。

除了断肠草、野蘑菇

下面这些野菜也不能吃!!

1、老公银

老公银又名叫蛇床子、野胡罗卜。根在幼苗时为灰色,长大后成浅黄色,像胡罗卜,叶柄黄色。老公银的臭味很大,叶和根都有剧毒。吃后会造成死亡。

2、苍耳子

苍耳子又名耳棵。生长在田间、路旁和洼地。三四月份长出小苗,幼苗像黄豆芽,向阳的地方又像向日葵苗;成年后粗大,叶像心脏形,周围有锯齿,秋后结带硬刺的种子。全棵有毒,幼芽及种子的毒性最大,吃后可造成死亡。

3、曲菜娘子

曲菜娘子冬季根不死,春天出芽,长出小苗。叶狭长较厚而硬,边有锯齿,大部分叶子贴着地面生长,秋后抽茎,高0.5至1尺多。籽很小,上有白毛。幼苗容易和曲菜苗相混,但曲菜叶较宽而软,锯齿也不明显。吃了曲菜娘子脸部会变肿。

4、毒芹

毒芹又名野芹菜、白头翁、毒人参。生长在潮湿地方。叶像芹菜叶,夏天开花,全棵有恶臭。全棵有毒,花的毒性最大,吃后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

5、野生地

野生地又名猪妈妈、老头喝酒。春天开紫红色花,有的带黄色,花的形状像唇形的芝麻花。根黄色,叶上有毛,有苦味。吃后吐、泻、头晕和昏迷。

6、曼陀罗

曼陀罗花不仅可用于麻醉,被称为“东方麻醉剂”,其叶、花、籽均可入药,味辛、性温,有大毒。

7、毛茛

别称:老虎脚迹、五虎草。毛茛科毛茛属多年生草本,单叶,掌状分裂,花黄色,有光泽。须根多数簇生。茎直立,高30-70厘米,中空,有槽,具分枝,生开展或贴伏的柔毛。

8、天南星

皮肤与之接触发生瘙痒,误食后舌、喉发痒而灼热,肿大,严重的以致窒息,呼吸停止。食五钱可引起中毒。

见习编辑:宋亚丽

编审:谢东宸

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