米香布丁

做法

1、将一碗米饭倒入锅中，再加入500ml牛奶，用小火煮，一边煮一边搅拌防止糊锅。

2、大约煮10分钟，就能煮成粘稠的牛奶粥，加入适量砂糖调味后关火。

3、煮好的牛奶粥放入料理机里打成细腻的米糊，再倒入布丁杯。

4、放凉后放入冰箱冷藏室2小时，再加一些喜欢的水果就可以了。

解馋小零食

食材：

米饭220克 酱油15克 食用油10克 盐3克 淀粉5克

做法：

1取温热的剩米饭，放在盆中，加入酱油，盐，淀粉。如果您用的米饭已经凉了，建议微波炉中加热一分钟，使其温热，这样的米饭粘合度更好。您还可以根据个人口味，放点辣椒粉，孜然粉，咖喱粉，糖等等，尝试不同的口味。

2充分搅拌均匀。米饭不建议用太硬的，这样不容易不团。软软的米饭最好。

3取油纸或保鲜膜，把搅拌均匀的米饭平铺，上面再盖上油纸或保鲜膜，用擀面杖擀平整，薄薄的一层就可以。

4用模具或者水杯，压出米饼的样子，我压的厚度大约是3毫米。

5将压好的米饭轻轻移入烤盘，我用的是不粘烤盘，所以直接放的米饼，您如果用普通烤盘，建议里面要铺油纸。在米饭的表面刷上一层玉米油。

6烤箱提前预热，200度，烤20～25分钟。喜欢干脆的，可以多烤一会，但要注意观察米饭的状态，别烤糊。

7取出后用厨房纸吸一下表面的油脂，这样吃起来更健康。

蔓越莓藜麦司康

配料：100克低筋面粉、50克纯牛奶、10克藜麦、2个鸡蛋、25克黄油、适量的蔓越莓以及泡打粉、白砂糖

做法

1、 将黄油倒进碗里隔水加热软化，然后倒入适量的白砂糖，一起充分搅拌均匀

2、 碗里打入一个鸡蛋，再倒入50克纯牛奶充分搅拌均匀到看不出颗粒物为准

3、 接着用面筛将低筋面粉筛在碗里，然后用刮刀将材料混合均匀

4、 将藜麦放进锅里煮熟捞出然后沥干水分放在一边晾凉，晾凉之后倒进碗里

5、 接着往碗里倒入蔓越莓，然后用刮刀将全部均匀整成一块规整的大面团

6、 在烤盘里铺一张油纸，然后将面团放在上面，用刮刀将面团切成均等的8块即可

7、 烤箱提前预热，碗里打入一个鸡蛋，用油刷刷在面团上面，放进烤箱里170度烤15分钟即可

小贴士

1、 在搅拌的时候可以用筷子打发也可以用打蛋器，家里有电动打蛋器的最好，这样很快

2、 这次用蔓越莓干也可以换成其他的，比如葡萄干，圣女果干，可根据口味调整

3、 每个人家里的烤箱标准都不太一样，大家在调节温度时要根据烤箱的实际情况

4、 我们这个小甜点大家可以多做一些，按照我们的比例再继续加就可以了，这样做多的可以装在密封罐子里，平时看剧或者跟朋友聊天时就可以拿出来打发下时间。

干果牛奶冻

做法：

1，小碗中加入20克左右的淀粉加入清水搅拌均匀备用

2，准备好大枣和葡萄干用清水浸泡20分钟清洗干净沥干水分切碎装入盘中备用

3，锅中倒入两袋牛奶，加入三勺白糖搅拌至白糖融化

4，再加入淀粉水，开小火慢熬，在熬的过程中要不断的搅拌

5，熬制黏稠加入切好的大枣和葡萄干搅拌均匀

6，准备好一个容器铺上一张吸油纸，边上刷一点食用油，倒入熬好的牛奶，自然冷却或者放入冰箱冷却2个小时口感会更好

7，冷却凝固好之后脱膜切成小块就可以享用了

8，非常Q弹爽滑的牛奶冻冻就做好了，里面了可以放任何自己喜欢的干果

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