我有一个很特别的外形，所以就有一个很特别的名字，我的名字叫凤眼果，因为果壳开嘴，口含种子，如同凤眼。此外，我还有一个跟苹果很相似的名字，叫苹婆，虽与苹果共同拥有苹字，我却不属于水果，我的可食部分是种子，味道特别像板栗，但比板栗更香甜更多汁。

我主要成长在热带、亚热带地区，是梧桐科苹婆属常绿乔木，煮法上可蒸、烤、炒。烹调手法不同，风味也不一样。

根据了解，苹婆性温，食之能够温胃；苹婆还有杀虫的功效，主要治脏腑生虫；如果胃部不适，有呕吐之症，也可食用苹婆。值得一提的是，苹婆是一种富含维生素A的植物，丰富的维生素A，具有明目的功效。

接下来，小汐跟大家介绍一道名菜：凤眼果焖鸡

1、准备材料：鸡半只、去壳去皮的凤眼果200克、蒜头3粒、姜2片、酱油和蚝油各两勺、白酒二分之一勺、砂糖四分之一小勺、生粉1小勺、生油1小勺。

2、热锅下油，放入姜蒜爆炒，再放入鸡块，炒到金黄色后，放入凤眼果，加两碗水先大火烧开，后改为中火焖煮，直到水收干为止，即可出锅。

最后，小汐想问一下大家，是否吃过凤眼果，觉得味道如何，有任何看法都可以给小汐留言。

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