摘要：郏县豆腐菜，登封烩羊肉，罗山大肠汤...不用走出郑州，也能吃遍河南。来到阿五，自然要吃河南名菜——红烧黄河大鲤鱼啦。

日子总是走的比想象中快

昨天过了立夏

今天就正式迈入夏天的节奏啦~

（如果一直都是今天这个温度多好...）

眼看着周五就要突破30°

还是抓紧时间享受一下初夏的清凉~

每到季节交替

也是能吃到各种当季美味的时候

（吃货的本质又暴露了...）

今儿中午去了一趟阿五黄河大鲤鱼

不为别的

就为尝尝

夏季的味道

每次一听说有新菜品，大福就会拿出小本本把它们一个一个都记下来，尽管肚子一天比一天丰满，但是还是忍不住把它们都给“光盘”了！

听说这本菜谱里隐藏了阿五夏季新菜的全部阵容，看我把它们一个个都给找出来！

荆芥拌酥瓜

既然说了要吃鲜儿，第一道自然要吃一些时令菜肴啦~不瞒你们说，我也是第一次知道酥瓜。酥瓜又名“羊角酥”，不仅清热解暑，果实中还含有大量维生素C。清爽又健康~

夹一块酥瓜放进嘴里，果然对得起这个名字！！！清爽酥脆的口感更像水果。仔细品味，还有一种清新的甜味。搭配上河南特产的荆芥，什么大鱼大肉，也敌不过清新爽口的时令蔬菜来得新鲜~

红烧黄河大鲤鱼

来到阿五，自然要吃河南名菜——红烧黄河大鲤鱼啦。黄河中下流桃花峪万亩养殖场中的生态鲤鱼，每条鱼身上都有“阿五黄河金”的字样。保持了这么多年的单锅现烧，烧出的美味也是一如既往地柔嫩筋软，咸香可口。

红烧黄河大鲤鱼更代表河南走进联合国，让我们地道的河南传统风味走向世界。这次的新菜不止有传统，还加入了红烧大鲤鱼的新伙伴——酸辣鱼头汤。

吃完筋软肉烂的红烧鲤鱼，来一碗酸辣可口的鱼头汤才能让人满足。浓郁的金汤咸淡适中，完美呈现了豫菜五味调和，质味适中的灵魂。

锦鲤皮冻

作为阿五一直以来的愿景：让黄河鲤鱼成为河南名片。每年都有不同的“鱼”制品端上餐桌。从豆花鱼，锦鲤蓝莓山药到锦鲤皮冻，口感自然是大大的好！

一条条“锦鲤”都是经过五个小时熬制而成，不掺杂任何添加剂。大师傅还贴心的分切成块，再倒上咸香可口的料汁，吃起来就是小时候过年的味道！！

郏县豆腐菜

据说郏县豆腐菜的历史已有上千年。豆腐、粉条、白萝卜、熟血条...热腾腾的一大碗端上来，特别像老家过春节一碗咸的烩菜，只是这个看着更有食欲一些。

细细品味豆腐菜的汤，应该是阿五自豪的高汤。饿的时候，一碗素豆腐菜，一个烧饼。全是喜欢吃的，虽然不是什么山珍海味，还有比满满的饱腹感更让人幸福的事吗？

登封烩羊肉

一碗热气腾腾的烩羊肉端到跟前的时候，不腻不膻的肉香味扑面而来，红彤彤的红油和葱花相互辉映，单是看一眼，口水就在嘴里像趵突泉一样涌动。

登封烩羊肉的灵魂，应该就是那一勺香辣可口的羊油辣椒了。放一点就香味四射。热气腾腾的烩羊肉加上爽口的辣，再小嘬一口汤简直是回味无穷。

罗山大肠汤

等会儿，等会儿...大肠还能熬汤？作为大肠爱好者联合会的成员之一，平时吃惯了烧大肠和肥肠粉，还是头一回喝到这道咱们河南信阳的名吃大肠汤。

说了好几道菜都有些许的辣味，这道当然也不例外。煮的软烂的大肠浸泡在色泽鲜红的汤汁中，慢慢咀嚼，分分钟香味弥漫在口腔里。按照我吃饭的速度，这时候已经下肚两碗米饭了~~

阿五每次新菜的上市，都与时令的变换有关。当季的在地食材的时间十分有限，如果错过了这次的新菜，下次再吃，可能就要等下一年咯~

俗话说：北人吃面，南人吃米，靠海吃鲜，依山食野。河南这片土地上，不仅是黄河文明的发源地，也哺育了一代代中原儿女。

郏县豆腐菜，登封烩羊肉，罗山大肠汤...不用走出郑州，也能吃遍河南。来阿五一次，就相当于省下一张车票~

#今日熊话#

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阿五黄河大鲤鱼

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